Ácido láurico
Nome INCI: Lauric Acid. Saponificado com NaOH, é listado como Sodium Laurate e, com KOH, como Potassium Laurate. Também: Ácido dodecanoico.
Valores publicados
| Índice de saponificação | 279–283 mg KOH/g |
| Usado pela calculadora | 281,0 mg KOH/g (ponto médio) |
| SAP para NaOH | 0,2003 g/g |
| Índice de iodo | ≤ 0,2 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de iodo) | 281 |
| Ponto de fusão | — |
| Matéria insaponificável | — |
Uma barra 100 % ácido láurico
Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.
Perfil de ácidos graxos
| Ácido graxo | Intervalo publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido cáprico | C10:0 · saturados | ≤ 1 | 1,0 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturados | ≥ 99 | 99,0 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | ≤ 1 | 1,0 |
De onde vêm estes números
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, fatty-acid composition limits.
Brochure PDF (uploaded 2012), fractionated fatty acids table; same limits: AV 278-282, SAP 279-283, IV 0.2 max, titre 42-45 C. Text extracted with pdftotext.
Producer specification for Wilmar WILFARIN LA-1299 (Lauric Acid 99%, vegetable/lauric-oil derived): acid value 278-282 mg KOH/g, saponification value 279-283 mg KOH/g, iodine value 0.2 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 42-45 C, colour 0.2/2 max (Lovibond R/Y), composition C10 1 % max, C12 99 % min, C14 1 % max, others 0.5 % max. As a free fatty acid it neutralises rather than saponifies, so the SAP is essentially equal to the acid value; use it directly for lye calculation. Titre (solidification point) 42-45 C is reported rather than a melting point, so meltingPointC is null. The same limits appear in Wilmar's oleochemicals brochure (additional source). INCI and saponified-salt names are the standard CosIng entries (Lauric Acid; Sodium/Potassium Laurate), not re-verified on CosIng in this session.
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