Ácido láurico
Nombre INCI: Lauric Acid. Saponificado con NaOH figura como Sodium Laurate, y con KOH como Potassium Laurate. También: Ácido dodecanoico.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 279–283 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 281.0 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0.2003 g/g |
| Índice de yodo | ≤ 0.2 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 281 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de ácido láurico
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Perfil de ácidos grasos
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido cáprico | C10:0 · saturados | ≤ 1 | 1.0 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturados | ≥ 99 | 99.0 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | ≤ 1 | 1.0 |
De dónde salen estos números
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, fatty-acid composition limits.
Brochure PDF (uploaded 2012), fractionated fatty acids table; same limits: AV 278-282, SAP 279-283, IV 0.2 max, titre 42-45 C. Text extracted with pdftotext.
Producer specification for Wilmar WILFARIN LA-1299 (Lauric Acid 99%, vegetable/lauric-oil derived): acid value 278-282 mg KOH/g, saponification value 279-283 mg KOH/g, iodine value 0.2 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 42-45 C, colour 0.2/2 max (Lovibond R/Y), composition C10 1 % max, C12 99 % min, C14 1 % max, others 0.5 % max. As a free fatty acid it neutralises rather than saponifies, so the SAP is essentially equal to the acid value; use it directly for lye calculation. Titre (solidification point) 42-45 C is reported rather than a melting point, so meltingPointC is null. The same limits appear in Wilmar's oleochemicals brochure (additional source). INCI and saponified-salt names are the standard CosIng entries (Lauric Acid; Sodium/Potassium Laurate), not re-verified on CosIng in this session.
Esta ficha forma parte de la base de datos abierta de ingredientes (ODbL). ¿Ha encontrado un error o una fuente primaria mejor? El conjunto de datos está en GitHub; las correcciones con un enlace al documento son bienvenidas.