Óleos

Óleo de patauá

Nome INCI: Oenocarpus Bataua Fruit Oil. Também: Azeite de patauá.

Quanta soda · 1 kg · Superengorduramento 5 %

131,2 g NaOH 184,1 g KOH 100 %

Valores publicados

Índice de saponificação	193,78 mg KOH/g
Usado pela calculadora	193,8 mg KOH/g (típico)
SAP para NaOH	0,1381 g/g
Índice de iodo	76,8 g I₂/100 g
INS (SAP − índice de iodo)	117
Ponto de fusão	6,2 °C
Matéria insaponificável	—

Uma barra 100 % óleo de patauá

Dureza 18 abaixo de 29–54

Poder de limpeza 0 abaixo de 12–22

Condicionamento 81 acima de 44–69

Espuma de bolhas 0 abaixo de 14–46

Espuma cremosa 18 16–48

Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.

Quanta soda

Óleo	NaOH	KOH
500 g	65,6 g	92,0 g
1 kg	131,2 g	184,1 g
1 lb (454 g)	59,5 g	83,5 g
2 lb (907 g)	119,1 g	167,0 g

Para este óleo sozinho com 5 % de superfat, com hidróxido de sódio (NaOH) ou de potássio (KOH) puros; entre parênteses, em toda a faixa publicada do seu índice de saponificação. A potassa costuma ser vendida a 90 %: divida por 0,9. Para uma receita completa, abra a calculadora.

Perfil de ácidos graxos

Saturados : insaturados 19 : 81

Ácido graxo		Intervalo publicado, %	Usado
Ácido láurico	C12:0 · saturado	≤ 0,2	0,2
Ácido mirístico	C14:0 · saturado	0,1–0,4	0,3
Ácido palmítico	C16:0 · saturado	13,2–20,8 (típico 13,5)	13,5
Ácido palmitoleico	C16:1	0,3–0,8 (típico 0,7)	0,7
Ácido esteárico	C18:0 · saturado	2,8–6,4 (típico 4,2)	4,2
Ácido oleico	C18:1	67,6–77,7 (típico 76,8)	76,8
Ácido linoleico	C18:2	2,7–4,73 (típico 3,9)	3,9
Ácido α-linolênico	C18:3 n-3	0,1–0,7	0,4
Ácido araquídico	C20:0 · saturado	0,6–2 (típico 0,6)	0,6

Comparar com outros óleos

De onde vêm estes números

As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.

Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Ciencia e Tecnologia de Alimentos), open access via SciELO Brazil — Darnet SH, Silva LHM, Rodrigues AMC, Lins RT. 'Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the Amazon region.' Cienc. Tecnol. Aliment. 31(2):488-491 (2011). · documento datado de 2011 · consultado em 2026-09-24

Ministerio do Meio Ambiente (MMA) / Embrapa, repository Infoteca-e — Oliveira MSP, Oliveira NP. 'Oenocarpus bataua: Pataua.' In: Coradin L, Camillo J, Vieira ICG (Ed.). Especies nativas da flora brasileira de valor economico atual ou potencial: plantas para o futuro: regiao Norte. Brasilia, DF: MMA, 2022 (Serie Biodiversidade 53; ISBN 978-65-88265-16-1), cap. 5 Oleaginosas, p. 1227-1240. · documento datado de 2022 · consultado em 2026-09-24

Sociedade Brasileira de Quimica (Journal of the Brazilian Chemical Society), open access via SciELO Brazil — Rodrigues AMC, Darnet S, Silva LHM. 'Fatty acid profiles and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa), patawa (Oenocarpus bataua), tucuma (Astrocaryum vulgare), mari (Poraqueiba paraensis) and inaja (Maximiliana maripa) fruits.' J. Braz. Chem. Soc. 21(10):2000-2004 (2010). · documento datado de 2010 · consultado em 2026-09-24

PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Jessenia bataua (plant 10690) · consultado em 2026-09-24

Este registro faz parte do banco de dados aberto de ingredientes (ODbL), que você pode baixar em CSV ou JSON. Encontrou um erro ou uma fonte primária melhor? Correções com link para o documento são bem-vindas em support@soapformulator.com.