Patauaöl
INCI-Bezeichnung: Oenocarpus Bataua Fruit Oil. Auch: Pataua-Öl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 193,78 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 193,8 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0,1381 g/g |
| Jodzahl | 76,8 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 117 |
| Schmelzpunkt | 6,2 °C |
| Unverseifbare Anteile | — |
Eine Seife aus 100 % Patauaöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Laurinsäure | C12:0 · gesättigt | ≤ 0,2 | 0,2 |
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 0,1–0,4 | 0,3 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 13,2–20,8 (typisch 13,5) | 13,5 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0,3–0,8 (typisch 0,7) | 0,7 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 2,8–6,4 (typisch 4,2) | 4,2 |
| Ölsäure | C18:1 | 67,6–77,7 (typisch 76,8) | 76,8 |
| Linolsäure | C18:2 | 2,7–4,73 (typisch 3,9) | 3,9 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,1–0,7 | 0,4 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0,6–2 (typisch 0,6) | 0,6 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Table 2 (fatty-acid profile of the patawa pulp oil), used as the typical values.
Tabela 4 (pulp-oil fatty acids from four sources) and Tabela 5 (saponification, iodine, melting point, from Araujo 2008). Both tables re-read from word coordinates because the text layer is scrambled.
Table 2, patawa column.
Dataset 'PATAUA - A SOURCE OF VEGETABLE EDIBLE OIL - NEW ALTERNATIVES' (1995; SOFA TAB_001001) used for the ranges.
This is the fruit (mesocarp) oil, an olive-like high-oleic oil. Typical values are Darnet, Silva, Rodrigues & Lins 2011 (Cienc. Tecnol. Aliment. 31(2):488-491), Table 2, patawa pulp from the Belem region: C15:0 0.3, C16:0 13.5, C16:1 0.7, C18:0 4.2, C18:1 76.8, C18:2 3.9, C18:3 trace, C20:0 0.6 (saturated 18.6, monounsaturated 77.5, polyunsaturated 3.9). The same UFPA group published Rodrigues, Darnet & Silva 2010 (J. Braz. Chem. Soc. 21(10):2000-2004), Table 2, patawa: C14:0 0.10, C15:0 0.30, C16:0 13.30, C16:1 0.70, C17:0 0.10, C18:0 4.10, C18:1 76.70, C18:2 3.90, C18:3 0.10, C20:0 0.60 (the PDF's columns for inaja and mari are shifted; all columns were re-read from word coordinates) - probably the same material, so it corroborates rather than adds a sample. The ranges also span the Embrapa/Ministry of the Environment chapter (Oliveira & Oliveira 2022), Tabela 4, pulp oil: Araujo (2008): C14:0 0.1, C16:0 20.8, C16:1 0.3, C18:0 6.4, C18:1 67.6, C18:2 3.4, C18:3 0.1, C20:0 1.1; Pesce (2009): C16:0 13.2, C16:1 0.6, C18:0 3.6, C18:1 77.7, C18:2 2.7, C18:3 0.6, C20:0 2; Meyer (2013): C16:0 13.43, C16:1 0.8, C18:0 2.9, C18:1 71.59, C18:2 4.73, C18:3 0.7; and the PlantFAdb dataset 'Pataua - a source of vegetable edible oil - new alternatives' (1995): C12:0 0.2, C14:0 0.4, C16:1 0.5, C16:0 14.9, C18:3 0.6, C18:2 3.2, C18:1 77.2, C18:0 2.8. SET ASIDE: the chapter's fourth column, Moura (2013, a Roraima dissertation): C8:0 0.08, C12:0 0.05, C14:0 0.1, C15:0 0.2, C16:0 21.1, C16:1 1.07, C17:0 0.11, C18:0 2.74, C18:1 53.49, C18:2 17.14, C18:3 0.69, C20:0 0.39. Its oleic (53.5 %) and linoleic (17.1 %) are unlike every other patawa analysis read (67.6-77.7 % and 2.7-4.73 %), and the chapter gives no reason, so it is left out of the ranges. A PlantFAdb entry of unknown publication ('Not found?', 1957) was not used. Saponification value 193.78 +/- 6.08 mg KOH/g, iodine value 76.80 +/- 4.01 g/100 g, 'ponto de fusao' 6.2 C, peroxide value 4.11 meq/kg and density 0.9129 g/cm3 (25 C) are Tabela 5 of the same chapter, credited to Araujo (2008), a UFPA master's dissertation; the chapter does not say how the melting point was measured. C15:0 (0.3 %) and C17:0 (0.1 %) have no key. Check: Darnet's profile implies about 192 mg KOH/g and about 74 g I2/100 g. CosIng lists Oenocarpus Bataua Fruit Oil (this oil) and a separate Oenocarpus Bataua Seed Oil.
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