Óleos
Óleo de pinoli
Nome INCI: Pinus Koraiensis Seed Oil. CAS 94266-48-5; CE 304-455-9, segundo o CosIng. Também: Óleo de pinhão.
Não disponível na calculadora. Nenhum índice de saponificação para óleo de pinoli aparece em um documento primário que possamos usar, e não vamos publicar um valor adivinhado. As propriedades abaixo têm fonte; as notas dizem quais documentos foram consultados. Se você tem um certificado de análise do seu próprio lote, o SAP medido nele é o número certo a usar.
Valores publicados
| Índice de saponificação | não publicado |
| Índice de iodo | — |
| INS (SAP − índice de iodo) | — |
| Ponto de fusão | — |
| Matéria insaponificável | — |
Uma barra 100 % óleo de pinoli
As qualidades do sabão derivam do perfil de ácidos graxos, que está mais abaixo. Aqui elas só aparecem para os registros que a calculadora pode usar.
Perfil de ácidos graxos
Saturados : insaturados 8 : 92
| Ácido graxo | Intervalo publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 4,2–5,1 (típico 4,2) | 4,2 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,1–0,3 (típico 0,1) | 0,1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 1,8–2,3 (típico 1,82) | 1,8 |
| Ácido oleico | C18:1 | 25,5–29,4 (típico 25,52) | 25,5 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 43,6–48,4 (típico 48,38) | 48,4 |
| Ácido α-linolênico | C18:3 n-3 | 0,17–0,2 (típico 0,17) | 0,2 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,3–0,7 | 0,5 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 1–1,7 (típico 1,03) | 1,0 |
De onde vêm estes números
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge et al. 2018, The Plant Journal 96:1299-1308, based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Pinus koraiensis (plant 10459): #20828 'Fatty acid composition of some pine seed oils' (1995); #11571 'Distribution of delta 5-olefinic acids in the triacylglycerols from Pinus koraiensis and Pinus pinaster seed oils' (1996); #10126 (1999); #20355 'Fatty acids and triacylglycerols in seeds of Pinaceae species' (1996); #15308 'Composition of some Korean seed oils' (1977) · documento datado de 1995 · consultado em 2026-09-24
Elsevier (Heliyon), open-access copy via PubMed Central — Teneva O., Petkova Z., Toshev N., Solakov N., Loginovska K., Platov Y. Effect of roasting on the chemical and lipid composition of pine nuts in two regions in Russia. Heliyon 2024, 10(14), e34576 (doi 10.1016/j.heliyon.2024.e34576) · documento datado de 2024-07-14 · consultado em 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net) — PlantFAdb datasets for Pinus sibirica (plant 18172): #21398, 'Chemotaxonomic differentiation of conifer families and genera based on the seed oil fatty acid compositions: multivariate analyses' (1997) · documento datado de 1997 · consultado em 2026-09-24
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net) — PlantFAdb datasets for Pinus pinea (plant 16100): #23331, 'Fatty acid and tocochromanol patterns of Turkish Pinus L. (Pinaceae)' (2004) · documento datado de 2004 · consultado em 2026-09-24
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