High-Oleic-Algenöl
INCI-Bezeichnung: Prototheca Moriformis Oil. Auch: Algenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Mikroalgenöl, ölsäurereich.
Seife aus 100 % High-Oleic-Algenöl berechnen
Das ist Stöchiometrie auf einer gemessenen Zusammensetzung und keine Schätzung, und es ist etwa so gut bestimmt wie ein veröffentlichter Wert: geprüft an den 35 Codex-Ölen, bei denen beide Felder aus derselben Norm stammen, liegt der mittlere Fehler der Methode bei 0,90 % und ihr 90. Perzentil bei 2,74 %, ohne nennenswerte Verzerrung. Die Formelseite zeigt den Rechenweg. Wenn Sie ein Analysenzertifikat für Ihre Charge haben, tragen Sie den gemessenen Wert in den Rechner ein, und diese Schätzung wird beiseitegelegt.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | nicht veröffentlicht |
| Aus der Zusammensetzung abgeleitet | 190,6 ± 3 % mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 190,6 mg KOH/g (abgeleitet) |
| VZ für NaOH | 0,1359 g/g |
| Jodzahl | — |
| INS (VZ − JZ) | — |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | 0,2–0,7 % (typisch 0,37) |
Eine Seife aus 100 % High-Oleic-Algenöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Caprinsäure | C10:0 · gesättigt | 0–0,02 (typisch 0,02) | 0,0 |
| Laurinsäure | C12:0 · gesättigt | 0,02–0,03 (typisch 0,03) | 0,0 |
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 0,37–0,42 (typisch 0,39) | 0,4 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 3,02–3,87 (typisch 3,54) | 3,5 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0,13–0,18 (typisch 0,15) | 0,2 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 3,27–3,99 (typisch 3,67) | 3,7 |
| Ölsäure | C18:1 | 87,89–88,7 (typisch 88,27) | 88,3 |
| Linolsäure | C18:2 | 0,99–1,93 (typisch 1,53) | 1,5 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,16–0,27 (typisch 0,22) | 0,2 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0,25–0,34 (typisch 0,28) | 0,3 |
| Gadoleinsäure | C20:1 | 0,28–1,07 (typisch 0,84) | 0,8 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | 0,05–0,07 (typisch 0,06) | 0,1 |
| Lignocerinsäure | C24:0 · gesättigt | 0,02–0,05 (typisch 0,04) | 0,0 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Producer's specification (Table 2, notice page 6 of 51) and three-lot fatty acid composition (Table 3, page 8 of 51), read from the page images of the scanned PDF.
FDA summary: strain S6697 produces approximately 3 % palmitic, 2 % stearic and 90 % oleic acid; FDA had no questions about the GRAS conclusion.
A triglyceride oil made by fermentation: the microalga Prototheca moriformis (strain S6697, 'modified via classical mutagenesis and targeted genetic modification' in the notice's words) grown in culture on sugar; the oil is refined, bleached and deodorised. Figures are the producer's own, from the GRAS notice TerraVia Holdings (now Corbion) filed with the US FDA as GRN 754 (FDA letter of no questions, 2018). Table 3, fatty acid composition, % of total fatty acids (area %), three lots RBD750 / RBD850 / RBD854 / mean: C10:0 0.01 / 0.02 / ND / 0.02; C12:0 0.02 / 0.03 / 0.03 / 0.03; C14:0 0.38 / 0.37 / 0.42 / 0.39; C15:0 0.01 / 0.01 / ND / 0.01; C16:0 3.87 / 3.02 / 3.72 / 3.54; C16:1 0.18 / 0.14 / 0.13 / 0.15; C17:0 0.04 / 0.04 / 0.05 / 0.04; C17:1 ND / 0.03 / 0.05 / 0.04; C18:0 3.73 / 3.99 / 3.27 / 3.67; C18:1 88.70 / 87.89 / 88.22 / 88.27; C18:2 0.99 / 1.68 / 1.93 / 1.53; C18:3 alpha 0.17 / 0.16 / 0.27 / 0.22; C20:0 0.25 / 0.34 / 0.26 / 0.28; C20:1 0.28 / 1.07 / 0.73 / 0.84; C22:0 0.05 / 0.07 / 0.06 / 0.06; C22:1 ND; C24:0 0.02 / 0.05 / 0.04 / 0.04; total identified 98.70 / 98.91 / 99.18 / 99.08. Min/max are the three lots and typical is the printed mean; C15:0, C17:0 and C17:1 have no schema key. Two printed means do not equal the average of the printed lots - C18:3 (lots average 0.20, and the notice's own Table 2 prints 0.20 as the average) and C20:1 (lots average 0.69) - they are transcribed as printed. Table 2 specification (with the three-lot range and average): oleic >= 80 area % (87.89-88.70, avg 88.27), linoleic <= 10 (0.99-1.93, 1.53), alpha-linolenic <= 0.8 (0.16-0.27, 0.20), total saturated fat <= 15 (7.85-8.38, 8.06), free fatty acids <= 0.1 % (0.03), moisture <= 0.1 %, unsaponifiable matter <= 1.0 % (0.20-0.70 %, avg 0.37 %, AOCS Ca 6a-40; stored), peroxide value <= 5 meq/kg, p-anisidine <= 10. The same table also carries the earlier strain S2532 oil of GRN 527 (mean: palmitic 8.11, stearic 1.55, oleic 86.66 %), a different, higher-palmitic product, not merged. NO SAPONIFICATION OR IODINE VALUE appears anywhere in the 139-page notice, so both are null and the build derives the saponification value from the profile. At about 88 % oleic acid its composition sits inside the range CXS 210 sets for high-oleic sunflower seed oil (C18:1 75-90.7 % in the current print). INCI: CosIng's 'Prototheca Moriformis Oil' ('the oil derived from the alga, Prototheca moriformis, grown in culture') names this organism and process; CosIng gives no CAS or EC number for it. Note that the personal-care grade of Corbion's high-oleic algal oil (AlgaPur HSHO, distributed by Lubrizol) is sold under the INCI name Triolein, a separate CosIng entry; that product is a different grade and this record does not describe it.
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