Olio di alghe alto oleico
Nome INCI: Prototheca Moriformis Oil. Anche: Olio di microalghe alto oleico.
Calcola una saponetta 100 % olio di alghe alto oleico
È stechiometria su una composizione misurata, non una supposizione, ed è determinato con una precisione più o meno pari a quella di un valore pubblicato: nella verifica sui 35 oli del Codex in cui entrambi i campi provengono dalla stessa norma, il metodo ha un errore mediano dello 0,90 % e un 90° percentile del 2,74 %, senza distorsioni significative. La pagina delle formule mostra il calcolo. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, inserisci il valore misurato nel calcolatore e questa stima viene messa da parte.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Derivato dalla composizione | 190,6 ± 3 % mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 190,6 mg KOH/g (derivato) |
| SAP per NaOH | 0,1359 g/g |
| Numero di iodio | — |
| INS (SAP − numero di iodio) | — |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | 0,2–0,7 % (tipico 0,37) |
Una saponetta 100 % olio di alghe alto oleico
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido caprico | C10:0 · saturi | 0–0,02 (tipico 0,02) | 0,0 |
| Acido laurico | C12:0 · saturi | 0,02–0,03 (tipico 0,03) | 0,0 |
| Acido miristico | C14:0 · saturi | 0,37–0,42 (tipico 0,39) | 0,4 |
| Acido palmitico | C16:0 · saturi | 3,02–3,87 (tipico 3,54) | 3,5 |
| Acido palmitoleico | C16:1 | 0,13–0,18 (tipico 0,15) | 0,2 |
| Acido stearico | C18:0 · saturi | 3,27–3,99 (tipico 3,67) | 3,7 |
| Acido oleico | C18:1 | 87,89–88,7 (tipico 88,27) | 88,3 |
| Acido linoleico | C18:2 | 0,99–1,93 (tipico 1,53) | 1,5 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 0,16–0,27 (tipico 0,22) | 0,2 |
| Acido arachidico | C20:0 · saturi | 0,25–0,34 (tipico 0,28) | 0,3 |
| Acido gadoleico | C20:1 | 0,28–1,07 (tipico 0,84) | 0,8 |
| Acido beenico | C22:0 · saturi | 0,05–0,07 (tipico 0,06) | 0,1 |
| Acido lignocerico | C24:0 · saturi | 0,02–0,05 (tipico 0,04) | 0,0 |
Da dove vengono questi numeri
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Producer's specification (Table 2, notice page 6 of 51) and three-lot fatty acid composition (Table 3, page 8 of 51), read from the page images of the scanned PDF.
FDA summary: strain S6697 produces approximately 3 % palmitic, 2 % stearic and 90 % oleic acid; FDA had no questions about the GRAS conclusion.
A triglyceride oil made by fermentation: the microalga Prototheca moriformis (strain S6697, 'modified via classical mutagenesis and targeted genetic modification' in the notice's words) grown in culture on sugar; the oil is refined, bleached and deodorised. Figures are the producer's own, from the GRAS notice TerraVia Holdings (now Corbion) filed with the US FDA as GRN 754 (FDA letter of no questions, 2018). Table 3, fatty acid composition, % of total fatty acids (area %), three lots RBD750 / RBD850 / RBD854 / mean: C10:0 0.01 / 0.02 / ND / 0.02; C12:0 0.02 / 0.03 / 0.03 / 0.03; C14:0 0.38 / 0.37 / 0.42 / 0.39; C15:0 0.01 / 0.01 / ND / 0.01; C16:0 3.87 / 3.02 / 3.72 / 3.54; C16:1 0.18 / 0.14 / 0.13 / 0.15; C17:0 0.04 / 0.04 / 0.05 / 0.04; C17:1 ND / 0.03 / 0.05 / 0.04; C18:0 3.73 / 3.99 / 3.27 / 3.67; C18:1 88.70 / 87.89 / 88.22 / 88.27; C18:2 0.99 / 1.68 / 1.93 / 1.53; C18:3 alpha 0.17 / 0.16 / 0.27 / 0.22; C20:0 0.25 / 0.34 / 0.26 / 0.28; C20:1 0.28 / 1.07 / 0.73 / 0.84; C22:0 0.05 / 0.07 / 0.06 / 0.06; C22:1 ND; C24:0 0.02 / 0.05 / 0.04 / 0.04; total identified 98.70 / 98.91 / 99.18 / 99.08. Min/max are the three lots and typical is the printed mean; C15:0, C17:0 and C17:1 have no schema key. Two printed means do not equal the average of the printed lots - C18:3 (lots average 0.20, and the notice's own Table 2 prints 0.20 as the average) and C20:1 (lots average 0.69) - they are transcribed as printed. Table 2 specification (with the three-lot range and average): oleic >= 80 area % (87.89-88.70, avg 88.27), linoleic <= 10 (0.99-1.93, 1.53), alpha-linolenic <= 0.8 (0.16-0.27, 0.20), total saturated fat <= 15 (7.85-8.38, 8.06), free fatty acids <= 0.1 % (0.03), moisture <= 0.1 %, unsaponifiable matter <= 1.0 % (0.20-0.70 %, avg 0.37 %, AOCS Ca 6a-40; stored), peroxide value <= 5 meq/kg, p-anisidine <= 10. The same table also carries the earlier strain S2532 oil of GRN 527 (mean: palmitic 8.11, stearic 1.55, oleic 86.66 %), a different, higher-palmitic product, not merged. NO SAPONIFICATION OR IODINE VALUE appears anywhere in the 139-page notice, so both are null and the build derives the saponification value from the profile. At about 88 % oleic acid its composition sits inside the range CXS 210 sets for high-oleic sunflower seed oil (C18:1 75-90.7 % in the current print). INCI: CosIng's 'Prototheca Moriformis Oil' ('the oil derived from the alga, Prototheca moriformis, grown in culture') names this organism and process; CosIng gives no CAS or EC number for it. Note that the personal-care grade of Corbion's high-oleic algal oil (AlgaPur HSHO, distributed by Lubrizol) is sold under the INCI name Triolein, a separate CosIng entry; that product is a different grade and this record does not describe it.
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