Öle

Meadowfoamöl

INCI-Bezeichnung: Limnanthes Alba Seed Oil. CAS 153065-40-8; EG 310-127-6, laut CosIng.

Wie viel Lauge · 1 kg · Überfettung 5 %

114,8 g NaOH 161,1 g KOH 100 %

Die Verseifungszahl hier ist abgeleitet, nicht veröffentlicht. Kein verwendbares Primärdokument nennt eine für Meadowfoamöl, deshalb wird sie aus der Fettsäurezusammensetzung dieses Datensatzes berechnet: Die Kettenlängen legen die molare Masse fest, und die legt fest, wie viel Hydroxid ein Gramm Fett verbraucht. Das ergibt 169,6 mg KOH/g, ±3 %.

Das ist Stöchiometrie auf einer gemessenen Zusammensetzung und keine Schätzung, und es ist etwa so gut bestimmt wie ein veröffentlichter Wert: geprüft an den 36 Codex-Ölen, bei denen beide Felder aus derselben Norm stammen, liegt der mittlere Fehler der Methode bei 0,84 % und ihr 90. Perzentil bei 2,44 %, und sie liegt im Schnitt um 0,55 % leicht zu hoch. Die Formelseite zeigt den Rechenweg. Wenn Sie ein Analysenzertifikat für Ihre Charge haben, tragen Sie den gemessenen Wert in den Rechner ein, und diese Schätzung wird beiseitegelegt.

Veröffentlichte Werte

Verseifungszahl	nicht veröffentlicht
Aus der Zusammensetzung abgeleitet	169,6 ± 3 % mg KOH/g
Vom Rechner verwendet	169,6 mg KOH/g (abgeleitet)
VZ für NaOH	0,1209 g/g
Jodzahl	94 g I₂/100 g
INS (VZ − JZ)	76
Schmelzpunkt	—
Unverseifbare Anteile	—

Bücher zum Seifensieden nennen etwa 0,120 g NaOH pro g (Median aus 2 Büchern); das stimmt bis auf 2 % mit unserem Wert überein.

Eine Seife aus 100 % Meadowfoamöl

Härte 1 unter 29–54

Reinigend 0 unter 12–22

Pflegend 2 unter 44–69

Schäumend 0 unter 14–46

Cremig 0 unter 16–48

Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.

Wie viel Lauge

Öl	NaOH	KOH
500 g	57,4 g	80,5 g
1 kg	114,8 g	161,1 g
1 lb (454 g)	52,1 g	73,1 g
2 lb (907 g)	104,2 g	146,1 g

Für dieses Öl allein bei 5 % Überfettung, mit reinem Natriumhydroxid (NaOH) oder reinem Kaliumhydroxid (KOH); in Klammern über die veröffentlichte Spanne seiner Verseifungszahl. KOH gibt es meist zu 90 %: durch 0,9 teilen. Für ein ganzes Rezept den Rechner öffnen.

Fettsäureprofil

Gesättigt : ungesättigt 1 : 99

Fettsäure		Veröffentlichte Spanne, %	Verwendet
Laurinsäure	C12:0 · gesättigt	0,2	0,2
Myristinsäure	C14:0 · gesättigt	0,1	0,1
Palmitinsäure	C16:0 · gesättigt	0,2	0,2
Palmitoleinsäure	C16:1	0,2	0,2
Stearinsäure	C18:0 · gesättigt	0,1	0,1
Ölsäure	C18:1	1–2 (typisch 1)	1,0
Linolsäure	C18:2	0,3–0,5 (typisch 0,3)	0,3
α-Linolensäure	C18:3 n-3	0,3	0,3
Arachinsäure	C20:0 · gesättigt	0,7	0,7
Gadoleinsäure	C20:1	61–66,6 (typisch 61)	61,0
Erucasäure	C22:1	10–16 (typisch 15)	15,0
Docosadienoic acid	C22:2	15,7–20 (typisch 20)	20,0

Mit anderen Ölen vergleichen

Woher diese Zahlen kommen

Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.

PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge J., Thrower N., Mhaske V., Stymne S., Baxter M., Yang W., Liu J., Shaw K., Shorrosh B., Zhang M., Wilkerson C., Matthaus B. (2018) PlantFAdb: a resource for exploring hundreds of plant fatty acid structures synthesized by thousands of plants and their phylogenetic relationships. The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb datasets for Limnanthes alba (plant 16409): datasets #14477 and #14478, underlying publication 'Search for new industrial oils. VIII. The genus Limnanthes' (1964), SOFA TAB_013689 and TAB_013700 · Dokument vom 1964 · abgerufen am 2026-09-20

PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge et al. 2018, The Plant Journal 96:1299-1308 — PlantFAdb datasets for Limnanthes alba (plant 13020): #11221 'Meadowfoam: new source of long-chain fatty acids' (1987); #17930/#17931 'The structure of the triacylglycerols of meadowfoam oil' (1990); #10282 urea-based fractionation of seed oil samples (2000); #12639 'Vulcanized meadowfoam oil' (1990) · Dokument vom 1987 · abgerufen am 2026-09-20

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