Aceite de meadowfoam
Nombre INCI: Limnanthes Alba Seed Oil. CAS 153065-40-8; CE 310-127-6, según CosIng.
Calcular una pastilla 100 % de aceite de meadowfoam
Eso es estequiometría sobre una composición medida y no una suposición, y está casi tan bien determinado como una cifra publicada: comprobado contra los 36 aceites del Codex en los que los dos campos vienen de la misma norma, el error mediano del método es del 0,84 % y su percentil 90 del 2,44 %, y da valores algo altos, un 0,55 % de media. La página de fórmulas enseña las cuentas. Si tiene un certificado de análisis de su lote, introduzca su valor medido en la calculadora y esta estimación se deja de lado.
Valores publicados
| Índice de saponificación | no publicado |
| Derivado de la composición | 169,6 ± 3 % mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 169,6 mg KOH/g (derivado) |
| SAP para NaOH | 0,1209 g/g |
| Índice de yodo | 94 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 76 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Los libros de jabonería dan unos 0,120 g de NaOH por g (mediana de 2 libros), lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de meadowfoam
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 57,4 g | 80,5 g |
| 1 kg | 114,8 g | 161,1 g |
| 1 lb (454 g) | 52,1 g | 73,1 g |
| 2 lb (907 g) | 104,2 g | 146,1 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 1 : 99
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido láurico | C12:0 · saturado | 0,2 | 0,2 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 0,1 | 0,1 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 0,2 | 0,2 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,2 | 0,2 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 0,1 | 0,1 |
| Ácido oleico | C18:1 | 1–2 (típico 1) | 1,0 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 0,3–0,5 (típico 0,3) | 0,3 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 0,3 | 0,3 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,7 | 0,7 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 61–66,6 (típico 61) | 61,0 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 10–16 (típico 15) | 15,0 |
| Docosadienoic acid | C22:2 | 15,7–20 (típico 20) | 20,0 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
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