Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 193.47 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 193.5 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0.1379 g/g |
| Jodzahl | 170.04 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 23 |
| Schmelzpunkt | -25.56 °C |
| Unverseifbare Anteile | 1.37 % |
Eine Seife aus 100 % Hagebuttenkernöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 3.7 | 3.7 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0.1 | 0.1 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 2.2 | 2.2 |
| Ölsäure | C18:1 | 19.3 | 19.3 |
| Linolsäure | C18:2 | 51.1 | 51.1 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 21.4 | 21.4 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 1.1 | 1.1 |
| Gadoleinsäure | C20:1 | 0.4 | 0.4 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | 0.2 | 0.2 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Physicochemical table (saponification value, iodine value, unsaponifiable matter, acid value, free fatty acids, peroxide value, refractive index, density), DSC melting/crystallisation onsets, and Table 4 fatty-acid composition.
Species: Rosa canina L. (dog rose); seeds from the Gumushane region, Turkey (harvest November 2020, cold-pressed June 2021); one oil, analysed in replicate. All values are single-sample means +/- SD from one open-access paper, so no min/max ranges are given: saponification value 193.47 +/- 2.22 mg KOH/g, iodine value 170.04 +/- 2.54 g I2/100 g, unsaponifiable matter 1.37 +/- 0.04 %, acid value 3.22 +/- 0.14 mg KOH/g (free fatty acids 1.61 % as linoleic), peroxide value 14.54 +/- 0.91 meq O2/kg, refractive index 1.48 at 25 C, density 0.92 at 25 C. 'meltingPointC' is the DSC melting ONSET (-25.56 +/- 0.17 C; crystallisation onset -45.25 C), i.e. the oil is liquid at all room temperatures. Fatty acids from Table 4 (total saturated 7.50 %, unsaturated 92.50 %); 'linolenic' is alpha-linolenic (21.40 %); C20:1 eicosenoic is mapped to 'gadoleic'. Rosa rubiginosa (Chilean rosa mosqueta) oil was not separately sourced; values here are for R. canina only. INCI not verified on CosIng in this session, left null.
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