Olio di rosa mosqueta
Nome INCI: Rosa Canina Seed Oil. Anche: Olio di rosa canina, Olio di semi di rosa canina.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 193,47 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 193,5 mg KOH/g (tipico) |
| SAP per NaOH | 0,1379 g/g |
| Numero di iodio | 170,04 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 23 |
| Punto di fusione | -25,56 °C |
| Sostanze insaponificabili | 1,37 % |
I manuali di saponificazione riportano circa 0,133 g di NaOH per g (mediana di 2 manuali).
Una saponetta 100 % olio di rosa mosqueta
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,5 g | 91,9 g |
| 1 kg | 131,0 g | 183,8 g |
| 1 lb (454 g) | 59,4 g | 83,4 g |
| 2 lb (907 g) | 118,9 g | 166,7 g |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
Saturi : insaturi 7 : 93
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido palmitico | C16:0 · saturo | 3,7 | 3,7 |
| Acido palmitoleico | C16:1 | 0,1 | 0,1 |
| Acido stearico | C18:0 · saturo | 2,2 | 2,2 |
| Acido oleico | C18:1 | 19,3 | 19,3 |
| Acido linoleico | C18:2 | 51,1 | 51,1 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 21,4 | 21,4 |
| Acido arachidico | C20:0 · saturo | 1,1 | 1,1 |
| Acido gadoleico | C20:1 | 0,4 | 0,4 |
| Acido beenico | C22:0 · saturo | 0,2 | 0,2 |
Da dove vengono questi numeri
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.
Questa scheda fa parte del database aperto degli ingredienti (ODbL), scaricabile in CSV o JSON. Hai trovato un errore o una fonte primaria migliore? Le correzioni con il link a un documento sono benvenute a support@soapformulator.com.