Aceite de rosa mosqueta
También: Aceite de escaramujo.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 193.47 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 193.5 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0.1379 g/g |
| Índice de yodo | 170.04 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 23 |
| Punto de fusión | -25.56 °C |
| Materia insaponificable | 1.37 % |
Una pastilla hecha 100 % de aceite de rosa mosqueta
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Perfil de ácidos grasos
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | 3.7 | 3.7 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0.1 | 0.1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | 2.2 | 2.2 |
| Ácido oleico | C18:1 | 19.3 | 19.3 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 51.1 | 51.1 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 21.4 | 21.4 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturados | 1.1 | 1.1 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 0.4 | 0.4 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturados | 0.2 | 0.2 |
De dónde salen estos números
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Physicochemical table (saponification value, iodine value, unsaponifiable matter, acid value, free fatty acids, peroxide value, refractive index, density), DSC melting/crystallisation onsets, and Table 4 fatty-acid composition.
Species: Rosa canina L. (dog rose); seeds from the Gumushane region, Turkey (harvest November 2020, cold-pressed June 2021); one oil, analysed in replicate. All values are single-sample means +/- SD from one open-access paper, so no min/max ranges are given: saponification value 193.47 +/- 2.22 mg KOH/g, iodine value 170.04 +/- 2.54 g I2/100 g, unsaponifiable matter 1.37 +/- 0.04 %, acid value 3.22 +/- 0.14 mg KOH/g (free fatty acids 1.61 % as linoleic), peroxide value 14.54 +/- 0.91 meq O2/kg, refractive index 1.48 at 25 C, density 0.92 at 25 C. 'meltingPointC' is the DSC melting ONSET (-25.56 +/- 0.17 C; crystallisation onset -45.25 C), i.e. the oil is liquid at all room temperatures. Fatty acids from Table 4 (total saturated 7.50 %, unsaturated 92.50 %); 'linolenic' is alpha-linolenic (21.40 %); C20:1 eicosenoic is mapped to 'gadoleic'. Rosa rubiginosa (Chilean rosa mosqueta) oil was not separately sourced; values here are for R. canina only. INCI not verified on CosIng in this session, left null.
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