Sanddornfruchtfleischöl
INCI-Bezeichnung: Hippophae Rhamnoides Fruit Oil. CAS 225234-03-7, laut CosIng. Auch: Sanddornöl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 149,5–229,2 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 189,4 mg KOH/g (Mittelwert) |
| VZ für NaOH | 0,1350 g/g |
| Jodzahl | 60–71 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 124 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | 0,6–3,6 % |
Ein Buch zum Seifensieden nennt 0,116 g NaOH pro g.
Eine Seife aus 100 % Sanddornfruchtfleischöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Wie viel Lauge
| Öl | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,1 g(50,6–77,6) | 89,9 g(71,0–108,9) |
| 1 kg | 128,2 g(101,2–155,2) | 179,9 g(142,0–217,7) |
| 1 lb (454 g) | 58,2 g(45,9–70,4) | 81,6 g(64,4–98,8) |
| 2 lb (907 g) | 116,3 g(91,9–140,8) | 163,2 g(128,8–197,5) |
Für dieses Öl allein bei 5 % Überfettung, mit reinem Natriumhydroxid (NaOH) oder reinem Kaliumhydroxid (KOH); in Klammern über die veröffentlichte Spanne seiner Verseifungszahl. KOH gibt es meist zu 90 %: durch 0,9 teilen. Für ein ganzes Rezept den Rechner öffnen.
Fettsäureprofil
Gesättigt : ungesättigt 33 : 67
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 0,11–0,31 | 0,2 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 17,62–41 | 29,3 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 12,41–42 | 27,2 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | ≤ 3,44 | 3,4 |
| Ölsäure | C18:1 | 21,3–37,07 | 29,2 |
| Linolsäure | C18:2 | 5,86–14 | 9,9 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,1–2 | 1,1 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0,1–1,42 | 0,8 |
Woher diese Zahlen kommen
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