Grasa de joroba de camello
También: Grasa de camello.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 197,75 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 197,8 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0,1410 g/g |
| Índice de yodo | — |
| INS (SAP − índice de yodo) | — |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de grasa de joroba de camello
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,0 g | 93,9 g |
| 1 kg | 133,9 g | 187,9 g |
| 1 lb (454 g) | 60,7 g | 85,2 g |
| 2 lb (907 g) | 121,5 g | 170,4 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 63 : 37
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido cáprico | C10:0 · saturado | 0,01 | 0,0 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturado | 0,42 | 0,4 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 5,47 | 5,5 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 36,24 | 36,2 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 3,97 | 4,0 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 15,11 | 15,1 |
| Ácido oleico | C18:1 | 28,46 | 28,5 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 1,54 | 1,5 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 0,23 | 0,2 |
| Ácido γ-linolénico | C18:3 n-6 | 0,04 | 0,0 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,3 | 0,3 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | 0,04 | 0,0 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 0,04 | 0,0 |
De dónde salen estos números
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