Graisse de bosse de chameau
Aussi : Graisse de chameau, Graisse de dromadaire.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 197,75 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 197,8 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1410 g/g |
| Indice d’iode | — |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % graisse de bosse de chameau
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,0 g | 93,9 g |
| 1 kg | 133,9 g | 187,9 g |
| 1 lb (454 g) | 60,7 g | 85,2 g |
| 2 lb (907 g) | 121,5 g | 170,4 g |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 63 : 37
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caprique | C10:0 · saturé | 0,01 | 0,0 |
| Acide laurique | C12:0 · saturé | 0,42 | 0,4 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 5,47 | 5,5 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 36,24 | 36,2 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 3,97 | 4,0 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 15,11 | 15,1 |
| Acide oléique | C18:1 | 28,46 | 28,5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 1,54 | 1,5 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,23 | 0,2 |
| Acide γ-linolénique | C18:3 n-6 | 0,04 | 0,0 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,3 | 0,3 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0,04 | 0,0 |
| Acide érucique | C22:1 | 0,04 | 0,0 |
D’où viennent ces nombres
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