Ácido caprílico
Nombre INCI: Caprylic Acid. CAS 124-07-2; CE 204-677-5, según CosIng. También: Ácido octanoico.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 384–391 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 387,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,2762 g/g |
| Índice de yodo | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 387 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de ácido caprílico
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 131,2 g(130,0–132,4) | 184,1 g(182,4–185,7) |
| 1 kg | 262,4 g(260,1–264,8) | 368,1 g(364,8–371,5) |
| 1 lb (454 g) | 119,0 g(118,0–120,1) | 167,0 g(165,5–168,5) |
| 2 lb (907 g) | 238,1 g(235,9–240,2) | 334,0 g(330,9–337,0) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 100 : 0
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido caproico | C6:0 · saturado | ≤ 1 | 1,0 |
| Ácido caprílico | C8:0 · saturado | ≥ 99 | 99,0 |
| Ácido cáprico | C10:0 · saturado | ≤ 1 | 1,0 |
De dónde salen estos números
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