Acide caprylique
Nom INCI : Caprylic Acid. CAS 124-07-2 ; CE 204-677-5, selon CosIng. Aussi : Acide octanoïque.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 384–391 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 387,5 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,2762 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 387 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % acide caprylique
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 131,2 g(130,0–132,4) | 184,1 g(182,4–185,7) |
| 1 kg | 262,4 g(260,1–264,8) | 368,1 g(364,8–371,5) |
| 1 lb (454 g) | 119,0 g(118,0–120,1) | 167,0 g(165,5–168,5) |
| 2 lb (907 g) | 238,1 g(235,9–240,2) | 334,0 g(330,9–337,0) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 100 : 0
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caproïque | C6:0 · saturé | ≤ 1 | 1,0 |
| Acide caprylique | C8:0 · saturé | ≥ 99 | 99,0 |
| Acide caprique | C10:0 · saturé | ≤ 1 | 1,0 |
D’où viennent ces nombres
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