Aceite de echium
Nombre INCI: Echium Plantagineum Seed Oil. También: Aceite de viborera.
Calcular una pastilla 100 % de aceite de echium
Eso es estequiometría sobre una composición medida y no una suposición, y está casi tan bien determinado como una cifra publicada: comprobado contra los 36 aceites del Codex en los que los dos campos vienen de la misma norma, el error mediano del método es del 0,84 % y su percentil 90 del 2,44 %, y da valores algo altos, un 0,55 % de media. La página de fórmulas enseña las cuentas. Si tiene un certificado de análisis de su lote, introduzca su valor medido en la calculadora y esta estimación se deja de lado.
Valores publicados
| Índice de saponificación | no publicado |
| Derivado de la composición | 192,9 ± 3 % mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 192,9 mg KOH/g (derivado) |
| SAP para NaOH | 0,1375 g/g |
| Índice de yodo | — |
| INS (SAP − índice de yodo) | — |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | ≤ 2 % |
Una pastilla hecha 100 % de aceite de echium
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,3 g | 91,6 g |
| 1 kg | 130,6 g | 183,3 g |
| 1 lb (454 g) | 59,3 g | 83,1 g |
| 2 lb (907 g) | 118,5 g | 166,3 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 12 : 88
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 6,8–7,25 (típico 6,85) | 6,9 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 3,4–3,9 (típico 3,9) | 3,9 |
| Ácido oleico | C18:1 | 14,47–15,41 (típico 15,41) | 15,4 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 14,43–16,32 (típico 14,43) | 14,4 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 29,32–33,03 (típico 33,03) | 33,0 |
| Ácido γ-linolénico | C18:3 n-6 | 10,41–11,2 (típico 10,41) | 10,4 |
| Ácido estearidónico | C18:4 n-3 | 12,78–13,6 (típico 13,49) | 13,5 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,89 | 0,9 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 0,43 | 0,4 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | 0,21 | 0,2 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
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