Aceite de níger
Nombre INCI: Guizotia Abyssinica Seed Oil. También: Aceite de semilla de níger.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 188–193 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 190,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,1358 g/g |
| Índice de yodo | 110–135 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 68 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | ≤ 1 % |
Los libros de jabonería dan unos 0,135 g de NaOH por g (mediana de 3 libros), lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de níger
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,5 g(63,7–65,4) | 90,5 g(89,3–91,7) |
| 1 kg | 129,0 g(127,3–130,7) | 181,0 g(178,6–183,4) |
| 1 lb (454 g) | 58,5 g(57,8–59,3) | 82,1 g(81,0–83,2) |
| 2 lb (907 g) | 117,0 g(115,5–118,6) | 164,2 g(162,0–166,3) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 20 : 80
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 0,049–0,07 | 0,1 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 10,317–10,662 | 10,5 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,106–0,155 | 0,1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 7,59–8,761 | 8,2 |
| Ácido oleico | C18:1 | 5,867–11,479 | 8,7 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 67,302–74,669 | 71,0 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,427–0,532 | 0,5 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | 0,577–0,682 | 0,6 |
| Ácido lignocérico | C24:0 · saturado | 0,273–0,399 | 0,3 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
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