Aceite de pracaxi
Nombre INCI: Pentaclethra Macroloba Seed Oil. CAS 866620-18-0, según CosIng.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 180 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 180,0 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0,1283 g/g |
| Índice de yodo | 68 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 112 |
| Punto de fusión | 18,5 °C |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de aceite de pracaxi
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 61,0 g | 85,5 g |
| 1 kg | 121,9 g | 171,0 g |
| 1 lb (454 g) | 55,3 g | 77,6 g |
| 2 lb (907 g) | 110,6 g | 155,1 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 30 : 70
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 1,7464–2,3103 (típico 2,1946) | 2,2 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,0734–0,0856 (típico 0,0734) | 0,1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 2,5301–3,102 (típico 2,5301) | 2,5 |
| Ácido oleico | C18:1 | 58,6091–59,4308 (típico 59,4308) | 59,4 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 7,9605–9,1528 (típico 9,1528) | 9,2 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 0,0643–0,3205 (típico 0,0643) | 0,1 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,7677–2,5002 (típico 0,7677) | 0,8 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | 13,5324–14,7712 (típico 13,5324) | 13,5 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 0,8051–0,9401 (típico 0,9401) | 0,9 |
| Ácido lignocérico | C24:0 · saturado | 9,9696–11,2723 (típico 11,1544) | 11,2 |
De dónde salen estos números
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