Journal de fournées
Une recette est un plan. Une fournée est un fait, et modifier la recette ensuite ne doit jamais la réécrire.
Le journal de fournées appartient à un compte, parce que des registres de production ne se suspendent pas à un lien indevinable.
Se connecterPoser une question sur une fournée
Ouvrez une fournée ci-dessus, puis décrivez ce qui n’a pas marché. L’assistant voit la recette de cette fournée, ses températures, sa trace, sa phase de gel et ses notes, et répond à partir d’une base de connaissances sur les défauts du savon qui cite ses sources.
Connectez-vous pour poser une question. Chaque compte a droit à quelques questions par mois.
Une ligne qui donnait une quantité de soude ou d’eau a été retirée. Le calculateur de soude établit ces quantités et montre ses calculs.
Sources
L’assistant peut se tromper. Il ne donne jamais de quantités de soude, et un savon qui pourrait être trop riche en soude ne doit pas être utilisé tant que vous n’avez pas écarté ce risque.
Cette fournée n’a rien pris dans vos stocks. Les fournées enregistrées depuis le calculateur de soude y prennent leurs ingrédients.
| Ingrédient | Pris | Lot fournisseur | Reçu le | Quantité |
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Établi du plus ancien au plus récent : une fournée est réputée avoir pris dans la plus ancienne livraison encore en rayon. Si vous avez entamé un contenant plus récent, choisissez son lot et le reste de vos stocks suit. Les ingrédients absents de vos stocks ne sont pas listés.
Pesez les mêmes savons tous les quelques jours à partir de la découpe, quelques pains ou toute la fournée, pareil à chaque fois. La courbe montre combien d’eau ils ont perdu et quand la perte ralentit presque à rien.
| Pesé | Jours depuis la fabrication | Poids | Perte |
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Les photos restent privées dans votre compte. Chacune est réduite sur votre appareil avant l’envoi, et une fournée en garde jusqu’à 12.
Fiche de lot
Ce qu’une fiche de lot demande selon les bonnes pratiques de fabrication des cosmétiques : chaque ingrédient avec son lot fournisseur et son poids, la façon dont la fournée a été faite, ce qui a été contrôlé, le numéro de lot et la décision de libération. Imprimez-la avant de fabriquer et remplissez-la au fur et à mesure, ou après coup à partir de ce que vous avez enregistré.
UE : règlement (CE) n° 1223/2009, articles 8 et 11 · États-Unis : projet de guide de la FDA sur les bonnes pratiques de fabrication des cosmétiques (2013)
Rien d’enregistré pour l’instant. Notez une fournée le jour où vous la faites, tant que vous avez les températures en tête.
| Numéro | Fournée | Faite le | Prête | Pains | Comment ça s’est passé |
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