Stocks

Comment ça marche

Un article relié à un ingrédient est celui où une fournée prend cet ingrédient. Enregistrez une fournée depuis le calculateur de soude, et ses huiles, sa soude et ses additifs sortent du rayon ; ce qui n’est pas en stock est listé plutôt que refusé. Annuler remet tout en place.

Chaque livraison déplace le coût moyen par gramme selon le poids, comme le décrit la norme comptable sur les stocks. Une sortie ne le déplace pas. Une livraison dans un stock passé sous zéro fixe le prix à elle seule, et le stock entré sans coût est réputé avoir coûté ce que coûte la livraison suivante.

Les lots sont suivis du plus ancien au plus récent : chaque fournée est réputée avoir pris dans la plus ancienne livraison encore en rayon, comme les stocks tournent d’habitude. Quand vous indiquez le lot qu’une fournée a utilisé, celui-ci passe en premier. Le stock utilisé avant que sa livraison soit enregistrée est rattaché à cette livraison et signalé comme tel. Le coût reste la moyenne pondérée ; l’ordre ne décide que du lot qui est allé où.

IAS 2 Inventories, paragraphs 25 and 27, as adopted in the EU by Commission Regulation (EU) 2023/1803: the cost of interchangeable inventories is assigned by the first-in, first-out or the weighted average cost formula, and under the weighted average "the average may be calculated on a periodic basis, or as each additional shipment is received". This recalculates it as each shipment is received.

IAS 2 Inventories, paragraph 27, as adopted in the EU by Commission Regulation (EU) 2023/1803: "The FIFO formula assumes that the items of inventory that were purchased or produced first are sold first, and consequently the items remaining in inventory at the end of the period are those most recently purchased or produced." IAS 2 uses it to assign cost. This uses the same assumption only to say which delivery a batch most likely drew from; cost stays the weighted average.