Calcul du moule à savon
Mesurez l’intérieur du moule jusqu’à la hauteur de coulée : le calcul donne le lot qui le remplit et les huiles qui font ce lot. Il utilise la soude et l’eau de votre recette, que la vieille règle « pouces cubes × 0,4 » suppose à votre place.
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La règle empirique
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Comment le calcul a été fait
Calculé sur soapformulator.com, chaque valeur sourcée. Vérifiez les chiffres sur votre propre balance.
La formule, et d’où elle vient
volume, loaf = length × width × pour height
volume, cylinder = π × (diameter ÷ 2)² × pour height
batch (g) = volume (mL) × batter density × fill
oils (g) = batch ÷ (1 + lye/oils + water/oils + extras/oils)
the old rule (oz) ≈ volume (in³) × 0.4 - Volume of a rectangular prism V = l × w × h; of a cylinder V = π × (d ÷ 2)² × h. 1 in³ = 16.387064 mL.
- Empirical default. Fresh cold-process soap batter has a density close to water, ≈ 0.95–1.0 g/mL; the community rule "in³ × 0.4 = oz of oils" implies about 0.69 g/mL of oils, which is ≈ 1.05 g/mL of batter at 38 % water and 5 % superfat. Calibrate by weighing a filled mold once. — Density varies with whipping, fragrance, temperature and how full the mold is poured. Treat the default as a starting point and calibrate.
Mesurer le moule
Mesurez l’intérieur, pas l’extérieur, et prenez la hauteur jusqu’à laquelle vous coulez plutôt que le bord. Un chemisage ou du papier cuisson prend un peu de volume. Pour un moule aux parois inclinées ou aux coins arrondis, le réglage « volume » est plus juste : remplissez le moule d’eau jusqu’à la ligne de coulée, pesez l’eau et comptez chaque gramme pour un millilitre.
Cylindres et tubes
Pour un moule rond ou un tube, indiquez le diamètre intérieur et la hauteur de coulée, qui pour un tube est sa longueur. Le volume vaut π × (diamètre ÷ 2)² × hauteur, donc une erreur sur le diamètre compte double : mesurez au milieu, pas au bord. Un tube de 7,5 cm de diamètre et 25 cm de long contient 1104 mL, soit environ 778 g d’huiles pour un savon courant.
Moules à alvéoles
Un moule à alvéoles se vend au volume d’une alvéole. Indiquez-le avec le nombre d’alvéoles. Si l’annonce ne donne pas de volume, remplissez une alvéole d’eau et pesez-la.
Densité de la pâte
Le lot que contient un moule, c’est son volume multiplié par la densité de la pâte. Une pâte à savon à froid fraîche pèse presque autant que l’eau, environ 0,95 à 1,0 g par mL, d’où la valeur par défaut de 1,0. Un savon fouetté, ou une pâte pleine d’air, est plus léger. Pour calibrer, pesez un moule plein de votre recette habituelle et divisez par son volume.
D’où vient « pouces cubes × 0,4 »
La règle transforme des pouces cubes de moule en onces d’huiles. Elle suppose discrètement une recette, avec environ 38 % d’eau et 5 % de surgraissage, et une pâte un peu plus lourde que l’eau. Pour une bûche de 25 × 9 × 6 cm, elle donne 934 g d’huiles. À la densité par défaut, un savon courant remplit cette bûche avec 889 g d’huiles quand l’eau fait 38 % des huiles, et avec 951 g pour une solution de soude à 33 % : moins une recette contient d’eau, plus il faut d’huile pour remplir le même moule.
Questions fréquentes
Quelle quantité de savon remplit un moule bûche de 25 × 9 × 6 cm ?
La bûche contient 1350 mL, soit 1350 g de pâte à la densité par défaut. Pour un savon courant à 5 % de surgraissage et une solution de soude à 33 %, cela fait 951 g d’huiles, 132 g d’hydroxyde de sodium et 266 g d’eau.
Comment calculer le volume d’un moule ?
Longueur × largeur × hauteur de coulée pour une bûche ou une plaque ; π × (diamètre ÷ 2)² × hauteur de coulée pour un cylindre ; le volume d’une alvéole multiplié par le nombre d’alvéoles pour un moule à alvéoles. Ou remplissez le moule d’eau jusqu’à la ligne de coulée et pesez-la : un gramme d’eau fait un millilitre.
Pourquoi le lot pèse-t-il plus que les huiles ?
La soude et l’eau font aussi partie de la pâte. Un savon courant à 5 % de surgraissage et une solution de soude à 33 % pèse 1,42 fois ses huiles : on dimensionne donc un moule par le lot entier, et on en déduit les huiles.
Jusqu’où remplir le moule ?
La plupart des savonniers coulent un peu sous le bord, pour pouvoir texturer le dessus et ne rien renverser en déplaçant le moule. Indiquez la hauteur jusqu’à laquelle vous coulez, ou réglez le remplissage sous 100 %.
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