Cera d’api
Nome INCI: Cera Alba. CAS 8012-89-3; CE 232-383-7, secondo CosIng. Anche: Cera di api, Cera gialla, Cera bianca.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 87–104 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 95,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,0681 g/g |
| Numero di iodio | — |
| INS (SAP − numero di iodio) | — |
| Punto di fusione | 62–65 °C |
| Sostanze insaponificabili | — |
I manuali di saponificazione riportano circa 0,068 g di NaOH per g (mediana di 6 manuali), in accordo con il nostro valore entro il 2 %.
Una saponetta 100 % cera d’api
Le qualità del sapone derivano dal profilo degli acidi grassi, riportato più sotto. Qui sono mostrate solo per le schede che il calcolatore può usare.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 32,3 g(29,5–35,2) | 45,4 g(41,3–49,4) |
| 1 kg | 64,7 g(58,9–70,4) | 90,7 g(82,7–98,8) |
| 1 lb (454 g) | 29,3 g(26,7–31,9) | 41,2 g(37,5–44,8) |
| 2 lb (907 g) | 58,7 g(53,5–63,9) | 82,3 g(75,0–89,6) |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Questa è una vera cera — esteri di acidi e alcoli a catena lunga anziché un trigliceride — quindi un profilo degli acidi grassi, nel senso in cui lo si intende per il sapone, non la descrive. | |||
Ricette con questo ingrediente
- Saponetta al miele e cera d’api 2 % degli oli
- Saponetta divisa ortica e achillea 2 % degli oli
Guide su questo ingrediente
Da dove vengono questi numeri
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