Olio di piede di bue
Nome INCI: Neatsfoot Oil. CAS 8002-64-0; CE 232-314-0, secondo CosIng. Anche: Olio di zampa di bue, Olio di neatsfoot.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 192–198 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 195,0 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,1390 g/g |
| Numero di iodio | 67–75 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 124 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | ≤ 1 % |
Un manuale di saponificazione riporta 0,136 g di NaOH per g. Perché le cifre dei manuali possono differire dalle nostre (in inglese).
Una saponetta 100 % olio di piede di bue
Le qualità del sapone derivano dal profilo degli acidi grassi, riportato più sotto. Qui sono mostrate solo per le schede che il calcolatore può usare.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,0 g(65,0–67,0) | 92,6 g(91,2–94,1) |
| 1 kg | 132,1 g(130,0–134,1) | 185,3 g(182,4–188,1) |
| 1 lb (454 g) | 59,9 g(59,0–60,8) | 84,0 g(82,7–85,3) |
| 2 lb (907 g) | 119,8 g(118,0–121,6) | 168,1 g(165,5–170,6) |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
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Da dove vengono questi numeri
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.
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