Toilet soap fat group II (tallow and tallow-oil)
Gli oli
| Olio | Come stampato nella fonte | Quota |
|---|---|---|
| Sego | Tallow · 225 lb | 37,5 % |
| Tallow-oil · non ancora nel database | 225 lb | 37,5 % |
| Olio di cocco | Cocoa-nut oil · 150 lb | 25,0 % |
Come si fa
| Processo | Cotto in caldaia |
| Alcali | ley in three strengths, 18°, 24° and 30° B., 750–775 lb in total per 600 lb of fat · 762,5 lb |
| Sovragrassaggio | Non indicato |
| Acqua | come indicato dalla fonte |
Questo è un sapone cotto. In un sapone di caldaia l’alcali in eccesso viene separato con la salatura e scaricato prima della colata negli stampi, quindi la ricetta indica l’alcali impiegato, mai quello che resta nella saponetta. Letta come una moderna ricetta per il processo a freddo, avrebbe troppa soda.
Cosa dicono i numeri
Questa non si può ancora calcolare: cita Tallow-oil, che il database degli ingredienti non contiene.
La fonte
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Letto da una scansione anziché da una trascrizione revisionata, quindi i valori vengono verificati sul totale stampato nel libro stesso, dove ce n’è uno.
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.