Tomatenpuree (uit blik)
Oranje tot rood. Aantrekkelijk op het etiket: een zeep gemaakt met een geliefde vrucht of groente. Faiola, Pure Soapmaking primaire bron, Faiola, Pure Soapmaking primaire bron
Probeer het in de loogcalculator
Opent het startrecept van de calculator, 1000 g oliën, met deze toevoeging in de dosering die de calculator invult, klaar om aan te passen.
Wat het is
Tomatenpuree uit blik zonder toegevoegd zout: volgens de cijfers van de USDA ongeveer driekwart water en 12 % suiker. Het is ook zuur: 1–2,4 % zuur, uitgedrukt als citroenzuur, in een analyse van tomatenpuree van verwerkende bedrijven.
USDA FoodData Central primaire bron, Aykas et al. (2020) primaire bron
Hoeveel
- 4,56 % van de oliën ingevuld (uit een gepubliceerd recept) Faiola, Pure Soapmaking primaire bron
- tot 6 % van de batch Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making primaire bron
De calculator vult 4,56 % van de oliën in: 45,6 g voor de 1000 g oliën in het startrecept.
Wanneer en hoe
- Meestal: bij lichte trace.
- Zoals het is erdoor roeren.
Faiola, Pure Soapmaking primaire bron, Faiola, Pure Soapmaking primaire bron
Wat het met het recept doet
- Elke 100 g vraagt 1 g natriumhydroxide, dat de calculator bij de loog optelt.
- 73,5 % is water, dat van het water van het recept wordt afgetrokken.
- 0,47 % is vet, dat als extra overvetting in het stuk zeep blijft.
- 12,18 % is suiker, die de batch opwarmt.
USDA FoodData Central primaire bron, Aykas et al. (2020) primaire bron, Stoichiometry primaire bron
Goed om te weten
- Getitreerd bevat het 0,99–2,4 % zuur, gerekend als citroenzuur; de calculator telt de loog op voor het gemiddelde, 1,6 %. Aykas et al. (2020) primaire bron, Stoichiometry primaire bron
- Let op: Het verwarmt de batch: koel werken en niet isoleren, anders kan de zeep scheuren of over de rand van de mal lopen. USDA FoodData Central primaire bron, Soap Queen leverancier of handleiding
- De kleur vervaagt door licht en tijd. Faiola, Pure Soapmaking primaire bron
Lepels en druppels
- 1 tl ≈ 5,33 g
- 1 el ≈ 16 g
- 1 kop ≈ 262 g
USDA FoodData Central primaire bron
INCI-naam
CosIng heeft er geen enkele INCI-naam voor: vermeld het op het etiket naar wat het bevat.
Recepten die het gebruiken
Handleidingen die het bespreken
Bronnen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.