Concentrado de tomate (en lata)
De naranja a rojo. Atractivo en la etiqueta: un jabón hecho con una fruta o verdura favorita. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
Concentrado de tomate en lata sin sal añadida: alrededor de tres cuartas partes de agua y un 12 % de azúcar según las cifras del USDA. También es ácido: un 1–2,4 % de ácido, expresado como ácido cítrico, en un análisis de concentrado industrial.
USDA FoodData Central fuente primaria, Aykas et al. (2020) fuente primaria
Cuánto
- 4,56 % de los aceites se rellena (según una receta publicada) Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
- hasta 6 % del lote Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria
La calculadora rellena 4,56 % de los aceites: 45,6 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: en traza ligera.
- Incorpórelo tal cual.
Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
Qué cambia en la receta
- Cada 100 g consumen 1 g de hidróxido de sodio, que la calculadora suma a la sosa.
- El 73,5 % es agua, que se descuenta del agua de la receta.
- El 0,47 % es grasa, que queda en la pastilla como sobreengrasado extra.
- El 12,18 % es azúcar, que calienta el lote.
USDA FoodData Central fuente primaria, Aykas et al. (2020) fuente primaria, Stoichiometry fuente primaria
Conviene saber
- Valorado, contiene del 0,99 al 2,4 % de ácido, contado como ácido cítrico; la calculadora suma la sosa para la media, 1,6 %. Aykas et al. (2020) fuente primaria, Stoichiometry fuente primaria
- Atención: Calienta el lote: trabaje en frío y no lo aísle, o puede agrietarse o desbordarse del molde. USDA FoodData Central fuente primaria, Soap Queen proveedor o guía
- Su color se desvanece con la luz y el tiempo. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 5,33 g
- 1 cda. ≈ 16 g
- 1 taza ≈ 262 g
USDA FoodData Central fuente primaria
Nombre INCI
CosIng no le da un único nombre INCI: etiquételo según lo que contiene.
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Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.