Extrato de tomate (enlatado)
De laranja a vermelho. Apelo no rótulo: um sabão feito com uma fruta ou legume favorito. Faiola, Pure Soapmaking fonte primária, Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
Extrato de tomate enlatado sem sal adicionado: cerca de três quartos de água e 12 % de açúcar nos números do USDA. Também é ácido, com 1–2,4 % de acidez expressa em ácido cítrico numa análise de extratos industriais.
USDA FoodData Central fonte primária, Aykas et al. (2020) fonte primária
Quanto
- 4,56 % dos óleos preenchido (de uma receita publicada) Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
- até 6 % do lote Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primária
A calculadora preenche 4,56 % dos óleos: 45,6 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: no traço leve.
- Misture como está.
Faiola, Pure Soapmaking fonte primária, Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
O que muda na receita
- Cada 100 g consomem 1 g de hidróxido de sódio, que a calculadora soma à soda.
- 73,5 % é água, descontada da água da receita.
- 0,47 % é gordura, que fica na barra como superengorduramento extra.
- 12,18 % é açúcar, que aquece o lote.
USDA FoodData Central fonte primária, Aykas et al. (2020) fonte primária, Stoichiometry fonte primária
Bom saber
- Titulado, contém de 0,99 a 2,4 % de ácido, contado como ácido cítrico; a calculadora soma a soda para a média, 1,6 %. Aykas et al. (2020) fonte primária, Stoichiometry fonte primária
- Atenção: Aquece o lote: trabalhe frio e não isole, senão ele pode rachar ou transbordar da forma. USDA FoodData Central fonte primária, Soap Queen fornecedor ou guia
- A cor desbota com a luz e o tempo. Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 5,33 g
- 1 colher de sopa ≈ 16 g
- 1 xícara ≈ 262 g
USDA FoodData Central fonte primária
Nome INCI
O CosIng não tem um único nome INCI para ele: rotule pelo que ele contém.
Receitas com este ingrediente
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.