Tomatenmark (aus der Dose)
Orange bis Rot. Macht sich gut auf dem Etikett: eine Seife mit einem Lieblingsobst oder -gemüse. Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle, Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Tomatenmark aus der Dose ohne Salzzusatz: nach den Zahlen des USDA etwa drei Viertel Wasser und 12 % Zucker. Es ist auch sauer, mit 1–2,4 % Säure, als Zitronensäure gerechnet, in einer Analyse von Tomatenmark aus der Verarbeitung.
USDA FoodData Central Primärquelle, Aykas et al. (2020) Primärquelle
Wie viel
- 4,56 % der Öle eingetragen (aus einem veröffentlichten Rezept) Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle
- bis zu 6 % der Charge Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle
Der Rechner trägt 4,56 % der Öle ein: 45,6 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: beim leichten Andicken.
- So wie es ist einrühren.
Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle, Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle
Was es am Rezept ändert
- Je 100 g verbrauchen 1 g Natriumhydroxid; diese Menge rechnet der Rechner der Lauge hinzu.
- 73,5 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
- 0,47 % sind Fett, das als zusätzliche Überfettung in der Seife bleibt.
- 12,18 % sind Zucker, der die Charge erhitzt.
USDA FoodData Central Primärquelle, Aykas et al. (2020) Primärquelle, Stoichiometry Primärquelle
Gut zu wissen
- Titriert enthält es 0,99–2,4 % Säure, als Zitronensäure gerechnet; der Rechner rechnet die Lauge für den Mittelwert, 1,6 %, hinzu. Aykas et al. (2020) Primärquelle, Stoichiometry Primärquelle
- Achtung: Heizt die Charge auf: kühl arbeiten und nicht isolieren, sonst kann sie reißen oder aus der Form quellen. USDA FoodData Central Primärquelle, Soap Queen Lieferant oder Ratgeber
- Die Farbe verblasst mit Licht und Zeit. Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 5,33 g
- 1 EL ≈ 16 g
- 1 Tasse ≈ 262 g
USDA FoodData Central Primärquelle
INCI-Bezeichnung
CosIng führt keine einzelne INCI-Bezeichnung dafür: Deklarieren Sie es nach seinen Bestandteilen.
Rezepte mit dieser Zutat
Anleitungen zu dieser Zutat
Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.