Vinho branco
Substitui parte da água ou toda ela.
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
Vinho branco de mesa: principalmente água, com cerca de 10,3 % de álcool nos números do USDA.
USDA FoodData Central fonte primária
Quanto
- 50–100 % da água preenchido Wholesale Supplies Plus fornecedor ou guia
A calculadora preenche 50 % da água: 163 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: como líquido da soda.
- Também se usa: no traço leve.
- Deixe perder o gás, ferva por 30 minutos e esfrie antes de adicionar a soda.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primária, Faiola, Soap Crafting fonte primária
O que muda na receita
- Cada 100 g consomem 0,19 g de hidróxido de sódio, que a calculadora soma à soda.
- 86,86 % é água, descontada da água da receita.
USDA FoodData Central fonte primária, Regulation (EU) No 1308/2013 fonte primária, Stoichiometry fonte primária
Bom saber
- A lei da UE exige que o vinho tenha pelo menos 3,5 g de acidez por litro, expressa como ácido tartárico; a calculadora soma soda para esse mínimo, então um vinho mais ácido consome um pouco mais. Regulation (EU) No 1308/2013 fonte primária
- Ferver não elimina todo o álcool: as tabelas de alimentos indicam 40 % restantes após 15 minutos em fervura branda. USDA ARS fonte primária
- Atenção: Aquece o lote: trabalhe frio e não isole, senão ele pode rachar ou transbordar da forma. Wholesale Supplies Plus fornecedor ou guia, Faiola, Soap Crafting fonte primária
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 4,9 g
- 1 colher de sopa ≈ 14,7 g
- 1 xícara ≈ 235 g
USDA FoodData Central fonte primária
Nome INCI
Wine
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.