Weißwein
Ersetzt einen Teil oder das ganze Wasser.
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Weißer Tafelwein: überwiegend Wasser, mit etwa 10,3 % Alkohol nach den Zahlen des USDA.
USDA FoodData Central Primärquelle
Wie viel
- 50–100 % des Wassers eingetragen Wholesale Supplies Plus Lieferant oder Ratgeber
Der Rechner trägt 50 % des Wassers ein: 163 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: als Laugenflüssigkeit.
- Auch üblich: beim leichten Andicken.
- Schal werden lassen, 30 Minuten kochen und abkühlen lassen, bevor die Lauge hineinkommt.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners Primärquelle, Faiola, Soap Crafting Primärquelle
Was es am Rezept ändert
- Je 100 g verbrauchen 0,19 g Natriumhydroxid; diese Menge rechnet der Rechner der Lauge hinzu.
- 86,86 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
USDA FoodData Central Primärquelle, Regulation (EU) No 1308/2013 Primärquelle, Stoichiometry Primärquelle
Gut zu wissen
- Nach EU-Recht muss Wein mindestens 3,5 g Säure je Liter haben, als Weinsäure gerechnet; der Rechner rechnet für dieses Minimum Lauge hinzu, ein säuerlicherer Wein verbraucht etwas mehr. Regulation (EU) No 1308/2013 Primärquelle
- Kochen entfernt nicht allen Alkohol: Nährwerttabellen geben nach 15 Minuten Köcheln 40 % Rest an. USDA ARS Primärquelle
- Achtung: Heizt die Charge auf: kühl arbeiten und nicht isolieren, sonst kann sie reißen oder aus der Form quellen. Wholesale Supplies Plus Lieferant oder Ratgeber, Faiola, Soap Crafting Primärquelle
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 4,9 g
- 1 EL ≈ 14,7 g
- 1 Tasse ≈ 235 g
USDA FoodData Central Primärquelle
INCI-Bezeichnung
Wine
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Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.