Zitronenschale (fein gerieben)
Ein leichtes bis mittleres Peeling. Faiola, Pure Soapmaking Primärquelle, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Zitronenabrieb ist die äußere, farbige Schicht der Schale, fein gerieben; frisch besteht er zu etwa vier Fünfteln aus Wasser. Faiola findet, dass er einen Hauch von Peeling gibt, und Fisher trocknet ihn einige Tage, bevor er in umgeschmolzene Seife kommt.
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Wie viel
- 1–2 TL pro Pfund Öl eingetragen Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle
- 0,67 EL pro Pfund Seife im Heißverfahren (aus einem veröffentlichten Rezept) Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. Primärquelle
- 3 EL pro Pfund Seife in Gießseife oder beim Umschmelzen Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle
Der Rechner trägt 1 TL pro Pfund Öl ein: 4,4 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: beim leichten Andicken.
- Auch üblich: nach dem Kochen.
- So wie es ist einrühren.
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Was es am Rezept ändert
- 81,6 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
- 0,3 % sind Fett, das als zusätzliche Überfettung in der Seife bleibt.
- 4,17 % sind Zucker, der die Charge erhitzt.
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Gut zu wissen
- Keine Quelle gibt an, wie viel Säure die Schale enthält, daher rechnet der Rechner keine Lauge dafür hinzu. Saft, der mit ihr hineinkommt, als Zitronensaft eintragen: der wird gerechnet. USDA FoodData Central Primärquelle
- In kaltgerührter Seife wird Zitrusschale braun oder schwarz; in umgeschmolzene Seife gerührt, behält sie ihre Farbe. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making Primärquelle
- Zitrusschale kann mit dem Alter der Seife härter und kratziger werden: fein reiben oder mahlen. Anne L. Watson Lieferant oder Ratgeber
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 2 g
- 1 EL ≈ 6 g
- 1 Tasse ≈ 96 g
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INCI-Bezeichnung
Citrus Limon Peel
- CAS-Nummer
- 92346-89-9, 84929-31-7
- EG-Nummer
- 296-174-2, 284-515-8
Rezepte mit dieser Zutat
Anleitungen zu dieser Zutat
Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.