Linear-Swirl-Seife mit Zitrone, Annatto und Kakao
Ein palmölfreies Stück mit frischem Zitronensaft und Zitronenschale, aufgeteilt in Annatto-Orange, Kakaobraun und Creme und in einer Flachform zu einem Linear Swirl gezogen. Für die kräftigsten Farben in die Gelphase gebracht und mit Bergamotte und Litsea beduftet.
- Schwierigkeit
- Fortgeschritten
- Verfahren
- Kaltverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1497 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Std. 30 Min.
- Reifezeit
- 6 Wochen
- Gelphase
- Ja die Form isolieren
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine quadratische Flachform von 20 cm (8 in), mindestens 4,5 cm tief. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Olivenöl · 28,0 % | 280 g | 9,88 oz |
| Kokosöl · 22,0 % | 220 g | 7,76 oz |
| Reiskeimöl · 16,0 % | 160 g | 5,64 oz |
| Mandelöl · 14,0 % | 140 g | 4,94 oz |
| Sheabutter · 12,0 % | 120 g | 4,23 oz |
| Kakaobutter · 8,0 % | 80 g | 2,82 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 140,3 g | 4,95 oz |
| Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 36 % | 252,1 g | 8,89 oz |
| Zitronensaft (frisch gepresst), abgeseiht · von etwa 2 Zitronen, bei Raumtemperatur; Teil des Wassers im Rezept, und die Lauge ist für seine Zitronensäure erhöht | 60 g | 2,12 oz |
| Zitronenschale (fein gerieben) · nur das Gelbe, in den Saft gerührt | 6 g | 0,21 oz |
| Annattosamen · 1 TL, vorab in 20 g zusätzlichem Mandelöl ausgezogen und abgeseiht; 15 g dieses Öls kommen in die orange Kanne, als Teil des Mandelöls im Rezept | 2,1 g | 0,07 oz |
| Kakaopulver, ungesüßt · 2 TL, nur die braune Kanne, in 15 g Mandelöl aus dem Rezept dispergiert | 3,6 g | 0,13 oz |
| Titandioxid · 1 TL, nur die weiße Kanne, in 15 g Mandelöl aus dem Rezept dispergiert | 4,7 g | 0,17 oz |
| Mandelöl für den Annattoauszug · zusätzlich zu dem des Rezepts; 15 g des abgeseihten Öls kommen in die orange Kanne, als Teil des Mandelöls im Rezept | 20 g | 0,71 oz |
| Isopropylalkohol, 91 % oder stärker, in einer Sprühflasche · fein über die Oberfläche gesprüht gegen Sodaasche, weit weg von jeder Flamme | 30 ml | |
| Ätherisches Bergamotteöl · 1,5 % der Öle, beim Andicken | 15 g | 0,53 oz |
| Ätherisches Litsea-cubeba-Öl (May Chang) · 1,5 % der Öle, beim Andicken | 15 g | 0,53 oz |
- Überfettung
- 5 %
- Temperaturen
- Öle und Laugenlösung bei 41 bis 43 °C (105 bis 110 °F), der Zitronensaft bei Raumtemperatur
Anleitung
-
Das Annatto vorab ausziehen
Geben Sie einen Tag oder länger vorher den Teelöffel Annattosamen mit 20 g Mandelöl, zusätzlich zu dem des Rezepts, in ein kleines Glas. Stellen Sie das Glas auf kleinster Stufe für 4 Stunden in einen Topf mit heißem Wasser, mit einem Thermometer im Öl, und halten Sie es bei etwa 49 °C (120 °F): Über etwa 54 °C (130 °F) verbrennen die Samen. Erhitzen Sie es nie über offener Flamme, lassen Sie es nie unbeaufsichtigt und seihen Sie es durch ein feines Tuch ab. -
Vorbereiten
Ziehen Sie Schutzbrille, Handschuhe und lange Ärmel an und öffnen Sie ein Fenster. Kleiden Sie die Flachform aus und stellen Sie sie eben an einen Ort, wo sie einen Tag stehen bleiben kann, mit drei Kannen mit Ausguss, einem Schneebesen und einem Essstäbchen in Reichweite. -
Die Zitrone vorbereiten
Pressen Sie den Saft von etwa 2 Zitronen aus, seihen Sie ihn ab und wiegen Sie 60 g davon ab. Reiben Sie die gelbe Schale einer Zitrone fein ab, etwa 6 g, und rühren Sie sie in den Saft. Halten Sie ihn bei Raumtemperatur: Kalter Saft würde die Kakaobutter abkühlen und den Seifenleim zu früh andicken lassen. -
Die Öle für die Kannen bereitstellen
Wiegen Sie 125 g Mandelöl statt der vollen 140 g ab, denn 15 g des Annattoöls ersetzen den Rest; geben Sie diese 15 g in die orange Kanne. Rühren Sie von den 125 g den Kakao in 15 g in der braunen Kanne und das Titandioxid in 15 g in der weißen Kanne ein, bis ein Abstrich auf einem weißen Teller keine Körnchen mehr zeigt. -
Die Laugenlösung ansetzen
Gießen Sie dort, wo die Luft zirkuliert, die 140,3 g Natriumhydroxid langsam in die 252,1 g Wasser, niemals umgekehrt, und rühren Sie, bis die Lösung klar ist; den Rest des Wassers im Rezept bringt der Zitronensaft. Lassen Sie sie beschriftet und außer Reichweite auf 41 bis 43 °C (105 bis 110 °F) abkühlen. -
Die Öle schmelzen und beduften
Schmelzen Sie Kokosöl, Kakaobutter und Sheabutter sanft, geben Sie Oliven- und Reiskeimöl und das restliche Mandelöl dazu und halten Sie die Öle bei 41 bis 43 °C (105 bis 110 °F), sodass sie klar bleiben. Rühren Sie Bergamotte- und Litsea-Öl ein. -
Bis zum sehr leichten Andicken mixen
Gießen Sie die Laugenlösung am Schaft des Mixers entlang hinein, klopfen Sie eingeschlossene Luft heraus und mixen Sie nur in kurzen Stößen, bis der Seifenleim glatt ist und gerade anzudicken beginnt, wie flüssige Sahne. -
Die Zitrone zugeben
Gießen Sie Saft und Schale dazu und mixen Sie ein paar Mal kurz, bis sie im Seifenleim verschwunden sind. Er wird warm gelb. -
In Drittel teilen
Gießen Sie etwa 480 g Seifenleim in jede Kanne und schlagen Sie jede mit dem Schneebesen glatt: Orange, Braun und Creme. -
S-Kurven gießen
Gießen Sie lockere, S-förmige Bänder jeder Farbe über den Boden der Form, manche dick, manche dünn, bis von jeder Kanne etwa die Hälfte verbraucht ist. -
Linien gießen
Gießen Sie den Rest in dünnen Linien von einer Seite der Form zur anderen, alle in dieselbe Richtung und jedes Mal in einer anderen Farbe, bis die Oberfläche bedeckt ist. -
Quer zu den Linien swirlen
Stechen Sie ein Essstäbchen an einer Ecke bis zum Boden ein und ziehen Sie es in S-Kurven quer über die Linien hin und her, wobei Sie sich an den Linien entlang bis zur anderen Seite vorarbeiten. -
Entlang der Linien swirlen
Kehren Sie zur Anfangsecke zurück und ziehen Sie das Essstäbchen diesmal in langen S-Kurven entlang der Linien, wobei Sie sich quer zur anderen Seite vorarbeiten. Hören Sie dann auf: Weitere Durchgänge verwischen die Farben. -
Für die Gelphase abdecken
Klopfen Sie die Form auf, besprühen Sie die Oberfläche leicht mit Isopropylalkohol gegen Sodaasche, fern von jeder Flamme, decken Sie sie dann mit einem Brett und einem Handtuch ab, mit zweien, wenn der Raum kühler als etwa 24 °C (75 °F) ist, und lassen Sie sie einen Tag stehen. Der Kakao braucht eine vollständige Gelphase, um ein sattes Braun zu werden, und die anderen Farben werden dadurch leuchtender. -
Entformen und schneiden
Entformen Sie die Seife nach 2 Tagen, wenn sie fest ist, mit Handschuhen und schneiden Sie die Platte in 12 Stücke, drei Streifen in die eine Richtung und vier in die andere. -
Reifen lassen
Stellen Sie die Stücke 6 Wochen lang hochkant mit Luft dazwischen auf, außerhalb direkter Sonne, und wenden Sie sie alle paar Tage.
Tipps
- Zitronensaft besteht zu fast 5 % aus Zitronensäure, die Lauge verbraucht, deshalb steht auf der Wiegeliste etwas mehr Natriumhydroxid, als die Öle allein brauchen. Wenn Sie den Saft weglassen, nehmen Sie ihn auch im Rechner heraus, damit die Lauge mit ihm sinkt.
- Litsea ist es, die den Zitronenduft hält; Bergamotte ist am ersten Tag frisch und verfliegt. Faiolas Mischung lag bei mehr als 7 % der Öle; bei 3 % ist sie noch deutlich zitronig, und Litsea bleibt gut innerhalb ihres IFRA-Grenzwerts von etwa 1,7 % des Seifenstücks.
- Reiben Sie nur die gelbe Schale ab, so fein Sie können: Grobe Stücke kratzen.
- Dickt der Seifenleim an, bevor die Linien gegossen sind, verteilen Sie den Rest löffelweise in Klecksen darüber und machen Sie nur den zweiten Durchgang mit dem Essstäbchen. Der Swirl wird breiter, aber nicht verdorben.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 28,0 % |
| Kokosöl | 22,0 % |
| Reiskeimöl | 16,0 % |
| Mandelöl | 14,0 % |
| Sheabutter | 12,0 % |
| Kakaobutter | 8,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 5 % |
| Wasser | Lauge mit 31 % |
| Jodzahl | 65 |
| INS | 140 |
Warum diese Seife
Sieden Sie diese Seife für den Anblick: drei natürliche Farben, in feinen Linien über eine Flachform gezogen, und eine gute Gelegenheit, einen Linear Swirl zu üben. Darunter steckt ein mildes Alltagsstück, Reinigend 15 und Pflegend 60 auf unserer Skala, mit Shea- und Kakaobutter, die es fest halten, passend für normale bis trockene Haut und das tägliche Waschen. Zitronensaft enthält etwa 5 % Zitronensäure (Penniston et al.), die die Lauge neutralisiert, deshalb gibt der Rechner dafür etwas Natriumhydroxid dazu; die Schale hinterlässt feine gelbe Sprenkel. Der Eigenduft der Zitrone verfliegt in Seife, deshalb trägt Litsea den Duft. Annatto, der Samen, der den Käse Red Leicester färbt, gibt das Orange, und Kakao ein Braun, das in der Gelphase dunkler wird. Die Farben und die Zitrone sind zum Vergnügen da: In einem Stück, das abgespült wird, leisten sie nichts, was eine milde Seife nicht auch leistet.
Quellen
- Quantitative assessment of citric acid in lemon juice, lime juice, and commercially-available fruit juice products · K. L. Penniston et al., Journal of Endourology 22(3), 2008
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 10,8 %
- Myristinsäure 4,3 %
- Palmitinsäure 12,2 %
- Stearinsäure 9,8 %
- Ölsäure 46,0 %
- Linolsäure 13,3 %
- Übrige 4,5 %
Gesättigt : ungesättigt 40 : 60
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Aus den Anleitungen
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Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Adapted from Anne-Marie Faiola's lemon linear swirls: her olive, rice bran and sweet almond oils with the palm and palm kernel replaced by more coconut oil, cocoa butter and shea butter, fresh lemon juice and zest at thin trace, and annatto, cocoa and white thirds swirled in a slab and gelled. We use a 31 % lye solution so the white stays clear of glycerin rivers in a full gel, count the lemon's citric acid in the lye, and cut her scent from more than 7 % of the oils to 3 %.
Rezeptur nach Pure Soapmaking von Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2016). Anleitung und Hinweise sind von uns.