Ralladura de limón (fina)
Un exfoliante de ligero a medio. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
La ralladura de limón es la capa exterior y coloreada de la cáscara, rallada fina; fresca, es alrededor de cuatro quintas partes agua. Faiola observa que da un toque de exfoliación, y Fisher la seca unos días antes de añadirla al jabón refundido.
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Cuánto
- 1–2 cdta. por libra de aceites se rellena Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria
- 0,67 cda. por libra de jabón en proceso en caliente (según una receta publicada) Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. fuente primaria
- 3 cda. por libra de jabón en jabón de glicerina o refundido Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria
La calculadora rellena 1 cdta. por libra de aceites: 4,4 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: en traza ligera.
- También se usa: después de la cocción.
- Incorpórelo tal cual.
Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria, Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. fuente primaria
Qué cambia en la receta
- El 81,6 % es agua, que se descuenta del agua de la receta.
- El 0,3 % es grasa, que queda en la pastilla como sobreengrasado extra.
- El 4,17 % es azúcar, que calienta el lote.
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Conviene saber
- Ninguna fuente dice cuánto ácido tiene la cáscara, así que la calculadora no suma sosa por ella. Introduzca el zumo que vaya con ella como zumo de limón, que sí se cuenta. USDA FoodData Central fuente primaria
- En el jabón en frío la cáscara de cítricos se vuelve marrón o negra; añadida a un jabón refundido, conserva su color. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fuente primaria
- La cáscara de cítricos puede volverse más dura y áspera a medida que la pastilla envejece: rállela o muélala fina. Anne L. Watson proveedor o guía
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 2 g
- 1 cda. ≈ 6 g
- 1 taza ≈ 96 g
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Nombre INCI
Citrus Limon Peel
- Número CAS
- 92346-89-9, 84929-31-7
- Número CE
- 296-174-2, 284-515-8
Recetas con este ingrediente
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.