Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 187.35 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 187.3 mg KOH/g (typisch) |
| VZ für NaOH | 0.1336 g/g |
| Jodzahl | 125–165 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 42 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | 3.2–5.2 % |
Eine Seife aus 100 % Nachtkerzenöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Caprylsäure | C8:0 · gesättigt | 0.2 | 0.2 |
| Laurinsäure | C12:0 · gesättigt | 0.3 | 0.3 |
| Myristinsäure | C14:0 · gesättigt | 0.1 | 0.1 |
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 5.2–7.2 | 6.2 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0.1 | 0.1 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 0.4–1.6 | 1.0 |
| Ölsäure | C18:1 | 6.6–14.2 | 10.4 |
| Linolsäure | C18:2 | 70.7–70.8 | 70.8 |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0.2–0.3 | 0.3 |
| γ-Linolensäure | C18:3 n-6 | 7.1–13.7 | 10.4 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0.1–0.3 | 0.2 |
| Gadoleinsäure | C20:1 | 0.2 | 0.2 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | 0.1 | 0.1 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Table 1 oil content (16.9 / 16.7 %), Table 2 unsaponifiable matter (3.2 / 5.2 %), Table 3 fatty-acid composition for the 2023 and 2024 harvests.
Table 1 row 'Evening primrose oil': iodine value 125-165, saponification value 187.35, unsaponifiable 1-3 %, density 0.91-0.93 (review's reference [88]).
Fatty acids and unsaponifiable matter are from the PRIMARY open-access paper (Pharmaceuticals 2026) on Bulgarian Oenothera biennis seeds from two harvest years: Table 3 gives, for 2023 / 2024 respectively, palmitic 5.2 / 7.2, stearic 1.6 / 0.4, oleic 14.2 / 6.6, linoleic 70.7 / 70.8, alpha-linolenic 0.2 / 0.3, GAMMA-linolenic 7.1 / 13.7, arachidic 0.3 / 0.1, gadoleic 0.2 / not detected, behenic 0.1 / nd, palmitoleic 0.1 / nd, caprylic nd / 0.2, lauric nd / 0.3, myristic 0.1 / 0.1, margaric C17:0 0.1 / 0.1, heptadecenoic C17:1 0.1 / 0.1, nervonic C24:1 nd / 0.1 (% of total). The min/max in this record are the two-year spread; acids detected in only one year are given as 'typical'. Evening primrose oil's defining acid, gamma-linolenic acid (GLA, C18:3 n-6, 7.1-13.7 % here), is stored under its own key 'gammaLinolenic', separately from 'linolenic' (alpha-linolenic only). Unsaponifiable matter measured 3.2 +/- 0.1 % (2023) and 5.2 +/- 0.1 % (2024), Table 2; the review below quotes 1-3 % and another Foods 2025 paper (PMC11765098) cites 1-2 % from literature, so commercial oils are usually lower than this record's range. Saponification value (187.35 mg KOH/g) and iodine value (125-165 g I2/100 g) were NOT measured in the primary paper; they are transcribed from Table 1 of the Frontiers in Nutrition 2026 systematic review of cold-pressed oils (row 'Evening primrose oil', attributed there to its reference [88]; the same row lists density 0.91-0.93). Treat the SAP as a literature typical value, not a specification. Melting point not given (liquid oil). INCI not verified on CosIng in this session, left null.
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