Ximeniaöl
INCI-Bezeichnung: Ximenia Americana Seed Oil. Auch: Ximenia-Öl.
Veröffentlichte Werte
| Verseifungszahl | 165,2–175 mg KOH/g |
| Vom Rechner verwendet | 170,1 mg KOH/g (Mittelwert) |
| VZ für NaOH | 0,1213 g/g |
| Jodzahl | 77,4–90 g I₂/100 g |
| INS (VZ − JZ) | 86 |
| Schmelzpunkt | — |
| Unverseifbare Anteile | 1,3–1,4 % |
Eine Seife aus 100 % Ximeniaöl
Übliche Eigenschaften, summiert aus den Fettsäuregruppen; eine Seife aus einem einzigen Öl ist ein Bezugspunkt, kein Rezept.
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Veröffentlichte Spanne, % | Verwendet | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 · gesättigt | 1,13–1,81 | 1,5 |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 0,01–0,06 | 0,0 |
| Stearinsäure | C18:0 · gesättigt | 0,8–0,99 | 0,9 |
| Ölsäure | C18:1 | 31,82–36,15 | 34,0 |
| Linolsäure | C18:2 | ≤ 0,65 | 0,7 |
| Arachinsäure | C20:0 · gesättigt | 0,28–0,38 | 0,3 |
| Gadoleinsäure | C20:1 | 1,59–2,09 | 1,8 |
| Behensäure | C22:0 · gesättigt | 1,15–1,18 | 1,2 |
| Erucasäure | C22:1 | 1,97–2,44 | 2,2 |
| Lignocerinsäure | C24:0 · gesättigt | 2,63–3,52 | 3,1 |
Woher diese Zahlen kommen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Table 2 (fatty-acid methyl esters by GC-MS); its Table 1 saponification and iodine values are rejected (see notes).
Dataset #11939, Ligthelm et al. 1954 (SOFA TAB_009499): saponification 165.2, iodine 77.4, unsaponifiable 1.4 %.
Dataset #11940, Ligthelm et al. 1954 (SOFA TAB_009497): saponification 170.4, iodine 83.0, unsaponifiable 1.4 %.
Dataset #11938, Ligthelm et al. 1954 (SOFA TAB_009498): saponification 172.8, iodine 79.7, unsaponifiable 1.3 %.
Dataset #10565 (1979; SOFA TAB_014655): saponification 175.0, iodine 90.0.
Dataset #23687, 'Identification of very long chain unsaturated fatty acids from Ximenia oil by atmospheric pressure chemical ionization liquid chromatography-mass spectroscopy' (2007).
THE FATTY-ACID PROFILE CANNOT BE COMPLETE IN THIS SCHEMA. Ximenia oil is built largely from acids the schema has no key for: ximenynic acid (octadec-11-en-9-ynoic, an acetylenic C18) and very-long-chain C24-C30 acids. The keyed acids above add up to only about 45 % of the oil, so no saponification value can be derived from them, and anything computed from the keyed profile describes less than half the oil. Profile: Satoto et al. 2019 (Biomolecules 10(1):18), Angolan Ximenia americana from Bibala, Namibe province: a locally produced oil bought there (LPO), a laboratory copy of the artisanal process (PAO) and a Soxhlet/n-pentane extract (SEO); Table 2 (GC-MS, FAME), LPO/PAO/SEO: 7-hexadecenoic 0.05/0.05/0.01; palmitoleic 0.06/0.02/0.01; palmitic 1.81/1.31/1.13; oleic 31.82/33.99/36.15; stearic 0.99/0.89/0.80; stearolic (9-octadecynoic) 0.26/nd/nd; linoleic nd/0.65/nd; 6,9- and 7,10-octadecadienoic up to 0.08; XIMENYNIC ('xymenicic') 5.89/6.66/5.17; gondoic (C20:1) 2.09/1.81/1.59; arachidic 0.33/0.38/0.28; 11,14-eicosadienoic nd/1.73/nd; erucic 2.42/2.44/1.97; behenic 1.18/1.18/1.15; NERVONIC (C24:1) 11.09/10.15/10.64; lignoceric 2.98/2.63/3.52; XIMENIC (C26:1) 10.22/9.32/9.87; CEROTIC (C26:0) 2.79/2.38/3.97; HEXACOSA-17,20,23-TRIENOIC (C26:3) 14.59/12.79/14.51; MONTANIC (C28:0) 0.92/1.25/3.00; 21-TRIACONTENOIC (C30:1, 'lumepueic' in the paper) 2.50/2.18/nd; identified 92.08/91.83/93.76 %; chains of 20 carbons or more 51.10/48.24/50.47 %. Unkeyed share in these oils: ximenynic 5.2-6.7 %, nervonic 10.2-11.1 %, C26:1 9.3-10.2 %, C26:3 12.8-14.6 %, C26:0 2.4-4.0 %, C28:0 0.9-3.0 %, C30:1 up to 2.5 %, C20:2 up to 1.7 %, plus 6-8 % unidentified. REJECTED from the same paper: saponification 221.76/229.67/295.00 and iodine 227.12/281.51/227.12 (Table 1). With half the oil in C20-C30 chains the saponification value has to be well below an ordinary seed oil's, not above; the paper's 'mean molecular weight' of 741-758 g/mol contradicts its own composition too. Saponification and iodine values are instead the older analyses transcribed in PlantFAdb: Ligthelm et al. 1954, 'A chemical study of the fruits of 3 South African Ximenia species, with special reference to the kernel oils' - X. caffra: saponification 170.4, iodine 83.0, unsaponifiable 1.4 %, acid value 2.5, ximenynic 24.3, oleic 32.5 %; X. americana var. microphylla: saponification 165.2, iodine 77.4, unsaponifiable 1.4 %, ximenynic 21.9, oleic 35.8 %; X. caffra var. natalensis: saponification 172.8, iodine 79.7, unsaponifiable 1.3 %, ximenynic 22.0, oleic 40.5 %; and 'Impiego cosmetologico dell'olio e dei fiori di Ximenia americana Linnaeus' (1979): saponification 175.0, iodine 90.0, ximenynic 26.5, oleic 54.0, stearic 3.3 %. Those analyses found three to four times more ximenynic acid (22-26.5 %) than the 2019 GC-MS (5.2-6.7 %); the difference is not resolved here, and it is the main reason the profile should be read as indicative. Rezanka & Sigler 2007 (X. americana, in PlantFAdb) list 28 acids including C24:1 4.68, C26:1 6.77, C28:1 9.68 and C30:1 5.36 %; their 21.34 % entry labelled linoleic in PlantFAdb is not used.
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