Huile de ximenia
Nom INCI : Ximenia Americana Seed Oil.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 165,2–175 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 170,1 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1213 g/g |
| Indice d’iode | 77,4–90 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 86 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 1,3–1,4 % |
Un savon 100 % huile de ximenia
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 57,6 g(55,9–59,3) | 80,8 g(78,5–83,1) |
| 1 kg | 115,2 g(111,9–118,5) | 161,6 g(156,9–166,3) |
| 1 lb (454 g) | 52,3 g(50,7–53,8) | 73,3 g(71,2–75,4) |
| 2 lb (907 g) | 104,5 g(101,5–107,5) | 146,6 g(142,4–150,8) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 15 : 85
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 1,13–1,81 | 1,5 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,01–0,06 | 0,0 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 0,8–0,99 | 0,9 |
| Acide oléique | C18:1 | 31,82–36,15 | 34,0 |
| Acide linoléique | C18:2 | ≤ 0,65 | 0,7 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,28–0,38 | 0,3 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 1,59–2,09 | 1,8 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 1,15–1,18 | 1,2 |
| Acide érucique | C22:1 | 1,97–2,44 | 2,2 |
| Acide lignocérique | C24:0 · saturé | 2,63–3,52 | 3,1 |
D’où viennent ces nombres
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