Bicarbonato de sodio
Un exfoliante suave. Soap Queen proveedor o guía
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar. El lote se abre en proceso en caliente, porque el aditivo suele añadirse después de la cocción.
Qué es
El bicarbonato de sodio es el que se vende como leudante para repostería. Es un álcali suave, de pH 8,3 en solución al 1 %, y la sosa libre lo convierte en carbonato de sodio.
USDA FoodData Central fuente primaria, Arm & Hammer fuente primaria, OpenStax fuente primaria
Cuánto
- 1 cdta. por libra de jabón en jabón de glicerina o refundido se rellena Bramble Berry proveedor o guía
- 4,7 % del lote en una prueba controlada Crafter’s Choice proveedor o guía
- 1 cda. por libra de jabón en proceso en caliente (según una receta publicada) Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. fuente primaria
- hasta 43,5 % del lote en productos con aclarado, el uso más alto declarado: no una recomendación CIR fuente primaria
La calculadora rellena 1 cdta. por libra de jabón: 14,6 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: después de la cocción.
- También se usa: en traza ligera.
- Incorpórelo tal cual.
- No antes de la cocción: ahí reacciona con la sosa y la consume.
- No se recomienda en proceso en frío.
Crafter’s Choice proveedor o guía, Bramble Berry proveedor o guía, Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. fuente primaria
Qué cambia en la receta
- Cada 100 g consumen 47,61 g de hidróxido de sodio mientras hay sosa libre, y la calculadora los suma a la sosa. Después de la cocción no queda, así que no consume nada.
OpenStax fuente primaria, Simmons & Appleton fuente primaria
Conviene saber
- Atención: En una prueba al 4,7 % del lote, la saponificación fue bien pero la espuma empeoró. Añádalo después de la cocción, cuando ya no queda sosa que consumir. Bramble Berry proveedor o guía, Crafter’s Choice proveedor o guía
- En exceso puede aflorar en la superficie como un polvo blanco. Simmons & Appleton fuente primaria
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 4,6 g (de 4,6 a 4,88 g)
- 1 cda. ≈ 13,8 g (de 13,8 a 14,6 g)
- 1 taza ≈ 221 g (de 221 a 234 g)
USDA FoodData Central fuente primaria, Arm & Hammer fuente primaria
Nombre INCI
Sodium Bicarbonate
- Número CAS
- 144-55-8
- Número CE
- 205-633-8
- En la pastilla terminada
- con NaOH, Sodium Carbonate; con KOH, Sodium Carbonate, Potassium Carbonate
Solo cambia mientras queda sosa libre: añadido después de la cocción, se queda como entró.
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.