Bebida de avena (sin azúcar)
Sustituye parte del agua o toda.
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
Bebida de avena sin azúcar, de la que se vende refrigerada; sobre todo agua. Las marcas con azúcar añadido calientan el jabón y pueden quemarlo.
USDA FoodData Central fuente primaria, Bramble Berry proveedor o guía
Cuánto
- hasta 100 % del agua se rellena Lovely Greens proveedor o guía
La calculadora rellena 100 % del agua: 312 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: como líquido de la sosa.
- También se usa: en los aceites, en traza ligera.
- Congélelo y añada la sosa despacio.
Lovely Greens proveedor o guía
Qué cambia en la receta
- El 90,56 % es agua, que se descuenta del agua de la receta.
- El 2,75 % es grasa, que queda en la pastilla como sobreengrasado extra.
- El 2,32 % es azúcar, que calienta el lote.
USDA FoodData Central fuente primaria
Conviene saber
- Atención: La sosa caliente lo quema: se oscurece y puede oler a quemado o a amoníaco. Manténgalo frío, y el jabón fresco para que no pase por la fase de gel. Bramble Berry proveedor o guía
- Peligro Sus azúcares, calentados por encima de 84 °C con sosa, pueden desprender monóxido de carbono tóxico. Manténgalo fresco y trabaje en un lugar ventilado. NOAA CAMEO Chemicals fuente primaria
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 5,08 g
- 1 cda. ≈ 15,3 g
- 1 taza ≈ 244 g
USDA FoodData Central fuente primaria
Nombre INCI
CosIng no le da un único nombre INCI: etiquételo según lo que contiene.
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.