Aceite de andiroba
Nombre INCI: Carapa Guianensis Seed Oil. CAS 352458-32-3, 906347-26-0, según CosIng.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 189,36–194 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 191,7 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,1366 g/g |
| Índice de yodo | 59,2–71 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 127 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Los libros de jabonería dan unos 0,136 g de NaOH por g (mediana de 2 libros), lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de andiroba
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,9 g(64,1–65,7) | 91,0 g(89,9–92,2) |
| 1 kg | 129,8 g(128,2–131,4) | 182,1 g(179,9–184,3) |
| 1 lb (454 g) | 58,9 g(58,2–59,6) | 82,6 g(81,6–83,6) |
| 2 lb (907 g) | 117,8 g(116,3–119,2) | 165,2 g(163,2–167,2) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 38 : 62
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 0,04–0,05 (típico 0,05) | 0,1 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 27,5–28,33 (típico 27,71) | 27,7 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,89–0,94 (típico 0,9) | 0,9 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 9,09–9,52 (típico 9,34) | 9,3 |
| Ácido oleico | C18:1 | 49,56–49,9 (típico 49,9) | 49,9 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 9,58–9,82 (típico 9,58) | 9,6 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 1,38–1,43 (típico 1,43) | 1,4 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 0,23–0,27 (típico 0,26) | 0,3 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 0,13 | 0,1 |
| Ácido behénico | C22:0 · saturado | 0,35–0,36 (típico 0,36) | 0,4 |
| Ácido lignocérico | C24:0 · saturado | 0,21–0,22 (típico 0,22) | 0,2 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
Una cifra publicada para este aceite se comprobó y se descartó: por qué (en inglés).
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