Ácido cáprico
Nombre INCI: Capric Acid. CAS 334-48-5; CE 206-376-4, según CosIng. También: Ácido decanoico.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 322–330 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 326,0 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,2324 g/g |
| Índice de yodo | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 326 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de ácido cáprico
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 110,4 g(109,0–111,7) | 154,9 g(153,0–156,8) |
| 1 kg | 220,8 g(218,1–223,5) | 309,7 g(305,9–313,5) |
| 1 lb (454 g) | 100,1 g(98,9–101,4) | 140,5 g(138,8–142,2) |
| 2 lb (907 g) | 200,3 g(197,8–202,7) | 281,0 g(277,5–284,4) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 100 : 0
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido caproico | C6:0 · saturado | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Ácido caprílico | C8:0 · saturado | ≤ 1 | 1,0 |
| Ácido cáprico | C10:0 · saturado | ≥ 99 | 99,0 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturado | ≤ 1 | 1,0 |
De dónde salen estos números
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