Acide caprique
Nom INCI : Capric Acid. CAS 334-48-5 ; CE 206-376-4, selon CosIng. Aussi : Acide décanoïque.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 322–330 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 326,0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,2324 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 326 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % acide caprique
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 110,4 g(109,0–111,7) | 154,9 g(153,0–156,8) |
| 1 kg | 220,8 g(218,1–223,5) | 309,7 g(305,9–313,5) |
| 1 lb (454 g) | 100,1 g(98,9–101,4) | 140,5 g(138,8–142,2) |
| 2 lb (907 g) | 200,3 g(197,8–202,7) | 281,0 g(277,5–284,4) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 100 : 0
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caproïque | C6:0 · saturé | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Acide caprylique | C8:0 · saturé | ≤ 1 | 1,0 |
| Acide caprique | C10:0 · saturé | ≥ 99 | 99,0 |
| Acide laurique | C12:0 · saturé | ≤ 1 | 1,0 |
D’où viennent ces nombres
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