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Chelanti

Gluconato di sodio

Lega i minerali dell’acqua dura, per meno residui di sapone.

Prova nel calcolatore di soda

Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.

Che cos’è

Il gluconato di sodio è un sale sodico dell’acido gluconico, venduto in granuli o in una polvere più fine con un titolo del 98–102 %. È completamente neutralizzato, e Jungbunzlauer lo propone per saponi e prodotti da bagno di largo consumo.

PMP Fermentation Products fonte primaria, Jungbunzlauer fonte primaria

Quanto

Il calcolatore propone 0,5 % del lotto: 7,1 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.

Quando e come

  • Di solito: nell’acqua, prima della soda.
  • Si usa anche: nella soluzione di soda.
  • Pesalo secco e scioglilo nell’acqua della ricetta: niente acqua in più.

Classic Bells fornitore o guida

Cosa cambia nella ricetta

  • Non cambia né la soda né l’acqua: è solo peso nella saponetta.

Jungbunzlauer fonte primaria, Classic Bells fornitore o guida

Da sapere

Cucchiai e gocce

  • 1 cucchiaino ≈ 4,07 g (da 3,45 a 4,68 g)
  • 1 cucchiaio ≈ 12,2 g (da 10,4 a 14 g)
  • 1 tazza ≈ 195 g (da 166 a 225 g)

PMP Fermentation Products fonte primaria

Nome INCI

Sodium Gluconate

Numero CAS
527-07-1, 14906-97-9
Numero CE
208-407-7, 238-976-7

Guide su questo ingrediente

Fonti

Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.

Jungbunzlauer · fonte primaria
Classic Bells · fornitore o guida
PMP Fermentation Products · fonte primaria
CIR · fonte primaria

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