Grassi animali
Sego di capra
Nome INCI: Goat Fat. Anche: Grasso di capra.
Non disponibile nel calcolatore. Nessun indice di saponificazione per sego di capra compare in un documento primario che possiamo usare, e non ne pubblicheremo uno tirato a indovinare. Le proprietà qui sotto hanno una fonte; le note indicano quali documenti sono stati controllati. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, il SAP misurato che riporta è il numero giusto da usare.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Numero di iodio | — |
| INS (SAP − numero di iodio) | — |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % sego di capra
Le qualità del sapone derivano dal profilo degli acidi grassi, riportato più sotto. Qui sono mostrate solo per le schede che il calcolatore può usare.
Profilo degli acidi grassi
Saturi : insaturi 62 : 38
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido caprico | C10:0 · saturo | 0,508 | 0,5 |
| Acido laurico | C12:0 · saturo | 0,502 | 0,5 |
| Acido miristico | C14:0 · saturo | 4,26–6,67 (tipico 4,26) | 4,3 |
| Acido palmitico | C16:0 · saturo | 23,44–29,882 (tipico 29,882) | 29,9 |
| Acido palmitoleico | C16:1 | 1,773–3,57 (tipico 1,773) | 1,8 |
| Acido stearico | C18:0 · saturo | 20,671–40,18 (tipico 20,671) | 20,7 |
| Acido oleico | C18:1 | 17,69–26,913 (tipico 26,913) | 26,9 |
| Acido linoleico | C18:2 | 3,05–3,647 (tipico 3,647) | 3,6 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 0,17–2,04 (tipico 1,141) | 1,1 |
| Acido γ-linolenico | C18:3 n-6 | 0,201 | 0,2 |
| Acido arachidico | C20:0 · saturo | 0,428 | 0,4 |
| Acido gadoleico | C20:1 | 0,249 | 0,2 |
| Acido beenico | C22:0 · saturo | 0,269 | 0,3 |
| Docosadienoic acid | C22:2 | 0,139 | 0,1 |
Da dove vengono questi numeri
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.
MDPI - Animals (open access via PubMed Central) — From Transcriptional Reprogramming to Fat Quality Improvement: Dietary Artemisia ordosica Krasch. Optimizes Fatty Acid Profile in Cashmere Goats (Lianguang Jiang, Yanli Zhao, Qingyue Zhang, Shangxiong Zhang, Xiaoyu Guo, Yongmei Guo, Sumei Yan; Animals 2026, 16(7):1097; DOI 10.3390/ani16071097) · documento datato 2026-04 · consultato il 2026-09-24
Korean Society of Animal Science and Technology - Journal of Animal Science and Technology (BioMed Central; open access via PubMed Central) — Carcass traits, meat yield and fatty acid composition of adipose tissues and Supraspinatus muscle in goats fed blend of canola oil and palm oil (K. D. Adeyemi, M. Ebrahimi, A. A. Samsudin, A. B. Sabow, A. Q. Sazili; J. Anim. Sci. Technol. 2015, 57:42; DOI 10.1186/s40781-015-0076-y) · documento datato 2015-12 · consultato il 2026-09-24
Triveni Enterprises - Journal of Environmental Biology — Production and characterization of biodiesel obtained from transesterification of lipid from goat tallow (A. B. Farizah, J. Nityasree et al.; J. Environ. Biol. 2019, 40(4); DOI 10.22438/jeb/40/4/mrn-731) · documento datato 2019-07 · consultato il 2026-09-24
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