Graisses animales
Suif de chèvre
Nom INCI : Goat Fat. Aussi : Graisse de chèvre.
Non disponible dans le calculateur. Aucun indice de saponification pour suif de chèvre n’apparaît dans un document primaire utilisable, et nous ne publierons pas une valeur devinée. Les propriétés ci-dessous sont sourcées ; les notes disent quels documents ont été vérifiés. Si vous avez un certificat d’analyse pour votre propre lot, son indice mesuré est le bon nombre à utiliser.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | non publié |
| Indice d’iode | — |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % suif de chèvre
Les qualités du savon découlent du profil d’acides gras, qui figure plus bas. Elles ne sont affichées ici que pour les fiches que le calculateur peut utiliser.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 62 : 38
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caprique | C10:0 · saturé | 0,508 | 0,5 |
| Acide laurique | C12:0 · saturé | 0,502 | 0,5 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 4,26–6,67 (typique 4,26) | 4,3 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 23,44–29,882 (typique 29,882) | 29,9 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 1,773–3,57 (typique 1,773) | 1,8 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 20,671–40,18 (typique 20,671) | 20,7 |
| Acide oléique | C18:1 | 17,69–26,913 (typique 26,913) | 26,9 |
| Acide linoléique | C18:2 | 3,05–3,647 (typique 3,647) | 3,6 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,17–2,04 (typique 1,141) | 1,1 |
| Acide γ-linolénique | C18:3 n-6 | 0,201 | 0,2 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,428 | 0,4 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,249 | 0,2 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0,269 | 0,3 |
| Docosadienoic acid | C22:2 | 0,139 | 0,1 |
D’où viennent ces nombres
Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.
MDPI - Animals (open access via PubMed Central) — From Transcriptional Reprogramming to Fat Quality Improvement: Dietary Artemisia ordosica Krasch. Optimizes Fatty Acid Profile in Cashmere Goats (Lianguang Jiang, Yanli Zhao, Qingyue Zhang, Shangxiong Zhang, Xiaoyu Guo, Yongmei Guo, Sumei Yan; Animals 2026, 16(7):1097; DOI 10.3390/ani16071097) · document daté du 2026-04 · consulté le 2026-09-24
Korean Society of Animal Science and Technology - Journal of Animal Science and Technology (BioMed Central; open access via PubMed Central) — Carcass traits, meat yield and fatty acid composition of adipose tissues and Supraspinatus muscle in goats fed blend of canola oil and palm oil (K. D. Adeyemi, M. Ebrahimi, A. A. Samsudin, A. B. Sabow, A. Q. Sazili; J. Anim. Sci. Technol. 2015, 57:42; DOI 10.1186/s40781-015-0076-y) · document daté du 2015-12 · consulté le 2026-09-24
Triveni Enterprises - Journal of Environmental Biology — Production and characterization of biodiesel obtained from transesterification of lipid from goat tallow (A. B. Farizah, J. Nityasree et al.; J. Environ. Biol. 2019, 40(4); DOI 10.22438/jeb/40/4/mrn-731) · document daté du 2019-07 · consulté le 2026-09-24
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