Olio vegetale idrogenato
Nome INCI: Hydrogenated Vegetable Oil. Anche: Grasso vegetale idrogenato.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 175–200 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 187,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,1337 g/g |
| Numero di iodio | 0–80 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 148 |
| Punto di fusione | 20–85 °C |
| Sostanze insaponificabili | ≤ 0,8 % |
Una saponetta 100 % olio vegetale idrogenato
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
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Da dove vengono questi numeri
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JP XVIII 'Hydrogenated Oil': fat obtained by hydrogenation of fish oil or other animal/vegetable oils; acid value NMT 2.0.
USP 29-NF 24 'Hydrogenated Vegetable Oil': a mixture of triglycerides of fatty acids; Type I: melting range 57-85 C, iodine value 0-5, saponification value 175-200; Type II: melting range 20-50 C, iodine value 55-80, saponification value 175-200; acid value NMT 4.0; unsaponifiable NMT 0.8 %. The iodineValue and meltingPointC fields span both types (Type I: IV 0-5, m.p. 57-85 C; Type II: IV 55-80, m.p. 20-50 C). Source oil is not specified, so no fatty-acid ranges. JP XVIII 'Hydrogenated Oil' (fish or animal/vegetable origin): acid value NMT 2.0 (other JP limits not transcribed).
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