Olio di karanja
Nome INCI: Pongamia Glabra Seed Oil. Anche: Olio di pongamia.
Calcola una saponetta 100 % olio di karanja
È stechiometria su una composizione misurata, non una supposizione, ed è determinato con una precisione più o meno pari a quella di un valore pubblicato: nella verifica sui 35 oli del Codex in cui entrambi i campi provengono dalla stessa norma, il metodo ha un errore mediano dello 0,90 % e un 90° percentile del 2,74 %, senza distorsioni significative. La pagina delle formule mostra il calcolo. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, inserisci il valore misurato nel calcolatore e questa stima viene messa da parte.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Derivato dalla composizione | 192,5 ± 3 % mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 192,5 mg KOH/g (derivato) |
| SAP per NaOH | 0,1372 g/g |
| Numero di iodio | — |
| INS (SAP − numero di iodio) | — |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % olio di karanja
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido palmitico | C16:0 · saturi | 7,82–15,49 | 11,7 |
| Acido stearico | C18:0 · saturi | 0,42–10,61 | 5,5 |
| Acido oleico | C18:1 | 34,34–74,58 | 54,5 |
| Acido linoleico | C18:2 | 10,07–31,28 | 20,7 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 0,16–7,27 | 3,7 |
Da dove vengono questi numeri
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Table 4 fatty-acid composition ranges across 38 accessions; oil content range; statement that SN/IV were calculated from FAME composition (not used here).
Fatty-acid ranges are from the open-access germplasm study (Physiology and Molecular Biology of Plants 2016), Table 4: 38 Indian Pongamia pinnata accessions analysed by GC, min-max across accessions (palmitic 7.82-15.49, stearic 0.42-10.61, oleic 34.34-74.58, linoleic 10.07-31.28, linolenic 0.16-7.27 %); seed oil content 20.20-40.28 %. The abstract notes oleic acid as the major acid and that 'a substantial amount of erucic acid was also detected', but no erucic, arachidic, eicosenoic, behenic or lignoceric ranges were printed, so those keys are omitted. Saponification value and iodine value are NULL: the same paper prints saponification number 186.99-201.25 and iodine value 81.13-108.19, but for the fatty-acid METHYL ESTERS and explicitly 'calculated using FAMEs composition of oil', not measured on the oil, and this dataset's rules exclude computed values. No open-access primary document with MEASURED SAP/IV for crude karanja oil could be opened in this session (Springer/JAOCS/ScienceDirect papers were paywalled or returned HTTP 403; university-repository and FAO pages are outside the allowed source list). Karanja oil is non-edible (contains karanjin and pongamol) and is used in soap mainly for its insecticidal/antiseptic reputation. Melting point not given (liquid oil). INCI not verified on CosIng in this session, left null. INCI: CosIng files this under the synonym Pongamia glabra rather than Pongamia pinnata, the name the source uses.
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