Huile de karanja
Aussi : Huile de pongamia.
Calculer un savon 100 % huile de karanja
C’est de la stœchiométrie sur une composition mesurée, pas une supposition, et c’est à peu près aussi bien cerné qu’une valeur publiée : vérifiée contre les 35 huiles du Codex où les deux champs viennent de la même norme, l’erreur médiane de la méthode est de 0,90 % et son 90e centile de 2,74 %, sans biais notable. La page des formules montre le calcul. Si vous avez un certificat d’analyse pour votre lot, entrez sa valeur mesurée dans le calculateur et cette estimation est mise de côté.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | non publié |
| Dérivé de la composition | 192.5 ± 3 % mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 192.5 mg KOH/g (dérivé) |
| Indice pour le NaOH | 0.1372 g/g |
| Indice d’iode | — |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon fait à 100 % de huile de karanja
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | 7.82–15.49 | 11.7 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | 0.42–10.61 | 5.5 |
| Acide oléique | C18:1 | 34.34–74.58 | 54.5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 10.07–31.28 | 20.7 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0.16–7.27 | 3.7 |
D’où viennent ces nombres
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Table 4 fatty-acid composition ranges across 38 accessions; oil content range; statement that SN/IV were calculated from FAME composition (not used here).
Fatty-acid ranges are from the open-access germplasm study (Physiology and Molecular Biology of Plants 2016), Table 4: 38 Indian Pongamia pinnata accessions analysed by GC, min-max across accessions (palmitic 7.82-15.49, stearic 0.42-10.61, oleic 34.34-74.58, linoleic 10.07-31.28, linolenic 0.16-7.27 %); seed oil content 20.20-40.28 %. The abstract notes oleic acid as the major acid and that 'a substantial amount of erucic acid was also detected', but no erucic, arachidic, eicosenoic, behenic or lignoceric ranges were printed, so those keys are omitted. Saponification value and iodine value are NULL: the same paper prints saponification number 186.99-201.25 and iodine value 81.13-108.19, but for the fatty-acid METHYL ESTERS and explicitly 'calculated using FAMEs composition of oil', not measured on the oil, and this dataset's rules exclude computed values. No open-access primary document with MEASURED SAP/IV for crude karanja oil could be opened in this session (Springer/JAOCS/ScienceDirect papers were paywalled or returned HTTP 403; university-repository and FAO pages are outside the allowed source list). Karanja oil is non-edible (contains karanjin and pongamol) and is used in soap mainly for its insecticidal/antiseptic reputation. Melting point not given (liquid oil). INCI not verified on CosIng in this session, left null.
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