Cera di crusca di riso
Nome INCI: Oryza Sativa (Rice) Bran Wax. CAS 8016-60-2; CE 232-409-7, secondo CosIng. Anche: Cera di riso.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 75–120 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 97,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,0695 g/g |
| Numero di iodio | ≤ 20 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 78 |
| Punto di fusione | 77–82 °C |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % cera di crusca di riso
Le qualità del sapone derivano dal profilo degli acidi grassi, riportato più sotto. Qui sono mostrate solo per le schede che il calcolatore può usare.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 33,0 g(25,4–40,6) | 46,3 g(35,6–57,0) |
| 1 kg | 66,0 g(50,8–81,3) | 92,6 g(71,3–114,0) |
| 1 lb (454 g) | 30,0 g(23,0–36,9) | 42,0 g(32,3–51,7) |
| 2 lb (907 g) | 59,9 g(46,1–73,7) | 84,0 g(64,6–103,4) |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Questa è una vera cera — esteri di acidi e alcoli a catena lunga anziché un trigliceride — quindi un profilo degli acidi grassi, nel senso in cui lo si intende per il sapone, non la descrive. | |||
Da dove vengono questi numeri
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